大河上下烤鸭·新京菜 (富华里)

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餐厅环境特别好，很适合宴请和聚餐，很有质感。北京烤鸭非常美味，师傅在桌前现切，烤鸭油光锃亮，油脂都烤制透明了，一口下去，油脂在舌尖爆开，非常爽！！！平时我一口肥肉都不吃的，但是这个脆脆香香的烤鸭皮我真是吃上头了。薄薄的荷叶饼蘸上甜面酱，加上葱丝，放上烤鸭皮和烤鸭肉，包起来一口吃掉！香晕了😳（怒吃一笼荷叶饼）百香果酥皮大虾！酸甜口，摆盘特别好看，色香味俱全！每只大虾都很新鲜，都开背了，非常入味，头部被去掉了，整只虾均可食用！外壳被炸的脆脆的，裹着酸甜的酱料，虾肉软嫩可口，每个人都非常喜欢！上到80岁老太，下到5岁小孩，都爱吃^_^ 太美味了！鱼子酱虾冻！很特别，虾肉在冻冻里面，蘸着特制的酱料，一口咬下去，虾肉非常新鲜，可以吃出虾肉的鲜甜，摆盘很好看，分量也很足。话梅小番茄！饭后小甜品，太解腻了，非常清爽🌟非常推荐！想尝试北京菜的朋友可以来试试！品质非常可以，环境服务都很好！

《在“大河上下”嚼到新京菜的妙：烤鸭酥香，虾鲜掉眉》坐进大河上下，先被脆皮咸鸡勾了魂——鸡皮脆得像薄纸，撕的时候咔啦响，肉缝里浸着淡香，空口吃都鲜。重头戏烤鸭一上桌就亮眼，酥皮烤得琥珀色，片下来时油珠直滚，蘸白糖咬开，脆得牙床发麻，裹饼时搭上京葱丝，京味儿足得很。鱼子酱虾冻藏着巧思，果冻滑嫩，咬开是弹牙的虾，鱼子酱蹦出咸鲜，层次翻着涌。百香果酥皮大虾更绝，酥皮脆，虾尾弹，百香果酱酸得清爽，解腻又勾嘴。牛肉饺咬开冒热气，馅儿紧实多汁，话梅番茄子浸得透，酸溜溜的解了满桌腻。这桌新京菜，老味道有新意，每口都吃得熨帖。