颐和四季轻茶膳体验馆

放假时候和好朋友一起逛街，正好逛到香港广场这里，肚子有点饿，就选了4楼的颐和四季吃下午茶。颐和四季已经不是第一次来，但这里的下午茶还是第一次体验。环境很赞的，很多茶饼，茶具展示，门口还有小鱼游啊游。感觉很清新淡雅。下午茶品可以选普洱或者茉莉，因为喜欢普洱的醇厚，外加可以瘦身排油，自然是普洱最好啦。小伙伴也喜欢普洱淳淳的口感，微涩但回味甘。没想到这里下午茶的分量超足，而且摆盘和装饰都很特别哟，在吃之前，我们拍食物照片拍得不亦乐乎呢。服务员还特地好心地提醒说，因为有几款点心时间久了会化掉，让我们在口感最好的时候品尝。这里的桂花糕超级赞，第一次见到如此晶莹剔透，吃下去冰冰凉凉，很清爽，桂花的味道很足，淡淡的香。芝士蛋糕和巧克力慕斯也很好吃，因为这里主打天然口味，很少添加，感觉吃得很健康。紫薯山药糕做得也很精致，口味很自然，完全没有甜腻的感觉，还看得到紫薯和山药的纤维。自制的酸奶里面放了很多莓类，酸酸的，不甜。很独特的原味酸奶搭配米饭，怎么吃都觉得太健康啦！还有山楂糕，有弹弹的口感，而且浓郁的山楂味道加了冰糖，很开胃。还有一款很特别的就是咖喱角，里面的咖喱微辣，但充满了牛肉的香气，外皮酥脆，但一点不油，咬下去香气四溢。…查看更多

颐和四季的环境很赞，非常古色古香在这里品茶、用膳别有一番风味，我还是第一次吃这么多以茶入菜的菜肴呢。颐和四季无公害色拉，我们桌上的这盘色拉酱估计盐下多了，口味偏重，有点过咸了，太过开胃了，没有色拉本身小清新的爽脆口感了。和风法国鹅肝配香脆面包片，鹅肝+面包片+草莓，非常合适，鹅肝肥而不腻，很嫩滑。桂花乌龙冰镇温泉蛋，所有菜肴中最爱的是这道了，有淡淡的茶香味，温泉蛋的流黄和蛋白味道咸鲜度很适中。黄金桂糖藕配禅院素鸭，对它没有特别的记忆，很普通，只是这两者的搭配倒是第一次吃。金桂花红浸瓜球，因为此菜里面有用到藏红花，孕妇不能食用，服务员提前询问过还特别交代过孕妇不能食用，这点上就要大赞一下，服务很周全。原盅养身鲟鱼龙筋汤，汤很鲜美，里面的鲟龙鱼脊椎略带一点腥味，要尽快喝掉，不然冷掉了汤也开始有点腥。深海大黄鱼，没有腥味，用绿茶浸泡了很久的关系，但是烤制得还不够入味，里面得鱼肉非常得嫩，但是味道很淡很淡。孜然薯格羊排，没有膻味，蛮嫩的，冷掉了味道也不错，但觉得还是有小许的偏淡，要额外自己加点黑胡椒或者盐。美极3A小牛排，感觉所以菜中量最大的，牛肉很入味，很香嫩，一同炒制的鸡腿菇也非常入味，嫩嫩的。茶汁竹荪芦笋，非常清口，干净，清新的一道菜。茉莉龙珠奶酪冻，对于不爱吃甜品的我来说，这道完胜啊，低糖的、有淡淡奶香味的甜品，没有香精的味道，很健康！吃了还想吃！我一杯都吃完了，奇迹啊…查看更多

【颐和四季】是一家非常有特色的店主打轻茶膳，结合融合菜和茶美学以茶入膳，以膳养生他家的坐标是在淮海中路282号香港广场北座401门口的装饰体现了春夏秋冬四季的不同风貌餐厅的整体环境走清幽典雅路线各种摆设等都与茶有关非常契合餐厅的主题不管是小桥流水还是池塘鲤鱼都给顾客一种宁静悠远的感觉餐厅内非常宽敞，除了大堂之外还设有小型包间大堂内设有大型的屏幕和舞台如果单位举办年会或者很多朋友一起聚餐的话他家也是个不错的选择另外，他家还有提供丰富的茶类产品如果喜欢喝茶的话，不妨可以买一些回家在等位的时候，店家会送上茉莉茶供解渴清雅茶香，不错哦下面还是来介绍一下他家的菜品吧【无公害色拉】38元他家的色拉是根据四季的变化选用当季食材制作所以不同的时间去色拉的搭配会有所不同淋上他家自制的酱汁，清脆爽口【和风法国鹅肝配香脆面包片】88元鹅肝事先浸泡在乌龙茶汁内，以65度低温烹饪使得鹅肝口感细腻顺滑，绝对无肝脏类的腥味薄片面包和草莓，与鹅肝同时入口，享有齿间丰富味觉【桂花乌龙冰镇温泉蛋】36元你所看到的酱汁不是酱油而是铁观音茶汤温泉蛋外层的颜色完全是以铁观音的茶汤着色茶香与蛋香结合，是一种全新的尝试【黄金桂糖藕配禅院素鸭】28元素鸭是来自龙华古寺，糖藕的制作选用了低糖烹饪时加入了白茶红桂花，香气特殊【金桂红花浸瓜球】26元新鲜的冬瓜挖成可爱的圆形球状加入新鲜果汁以及藏红花，冰冰凉凉的，开胃养生不过因为有藏红花，所以孕妇忌食【原盅养生鲟鱼龙筋汤】78元龙筋乃是高山鲟鱼脊椎内的胶状骨髓含有丰富的胶原蛋白汤内加入了毛峰以及草鸡汤一同熬制汤头果然是鲜香浓郁，滋补养颜【双人铁壶暖锅】278元这个绝对是餐桌上的一个重头戏端上来的时候摆盘就让人眼前一亮珍珠鸡、牛膝、海蟹以及当季蔬菜、菌菇当场用天然矿泉水熬制汤锅锅底完全杜绝了各种添加剂新鲜食材加上原汁原味，吃得好满足【深海大黄鱼】75元听店家说，他家的黄鱼选取的标准在1.1-1.2斤一条所以不管是超过还是未达到这个重量都不会选用基本上是在200箱里选两箱……选好的黄鱼浸泡在绿茶中去腥，然后在慢火烤制鱼肉鲜嫩，外皮酥脆，风味独特【孜然薯格羊排】88元这道菜是以红茶浸泡羊排去除膻味与薯格放在一起倒是中西合璧羊肉很香，口感也很软嫩，好吃【美极A3小牛排配茶颂】148元选用的是澳洲进口牛肉，肉质果然不错【茶汁竹荪芦笋】48元非常清爽的一道素菜烹饪时佐以绿茶，竹荪益气补脑，芦笋清热解毒正好可以中和一下油腻温热的冬季进补食物【茶酥牛培卷&海鲈柳&竹笋豆丁菜饭】鲈鱼柳85元，菜饭10元一碗，牛培卷的价格忘记了这是店家的特别搭配三个菜可以分开单点话说菜饭真的不错，很好吃【茉莉龙珠奶酪冻】28元最后的甜品是奶酪冻店家用的是茉莉龙珠绿茶与牛奶制成这个甜品没有任何人工添加剂，且低糖口感顺滑香气浓郁【总结】那天因为小伙伴人数众多，所以会有那么多的菜不过真的吃得很尽兴~~~关键他家的菜品特色都是以茶作为烹饪的材料在地沟油、添加剂横行的现代餐饮中真的是非常少见而且他家所作的菜品很有自己的风格是你在其他餐厅中吃不到的所以不管是喜欢发掘新菜品的吃货还是重视养生和健康的童鞋都可以去尝试一下…查看更多

健康水果搭配很好，很健康很营养，水果都很新鲜，而且口味很正吗，很甜，橙子的皮也很赶紧，都清洗过才摆盘的。有机色拉也不错，沙拉酱是自制的，入口香滑甜美，入口淡淡的香味。蔬菜沙拉的种类很多，配色也很好看。孜然羊排很好吃，羊排肉质很细腻，很紧实的肉质，很新鲜的口感。佐料是有点辣的。…查看更多

结识颐和四季，那得归功于开饭喇的年会，商家坐落于淮海路商区，距离新天地又只有几步之遥，地段十分的好，具体位置在香港广场的4楼，顿时与高大上的光环紧紧相扣，光顾那天，应该是店家新开业不久，店内整体格调复古、怀旧，餐厅左侧有小鱼池，还有功夫茶专区，以茶会友，闲情逸致的很，店内的灯光打在餐桌上，十分适合给美食拍照，看得出来，是店家精心设计的。颐和四季无公害色拉，有机蔬菜的味道不同于平日里吃的，略有涩涩的口感，配上秘制色拉酱，口感清爽。和风法国鹅肝配香脆面包片，草莓的点缀，让整个菜式看起来显眼夺人眼球，浓郁的鹅肝味在齿间留香，十分的赞！桂花乌龙冰镇温泉蛋，第一次吃到温泉蛋，平日里水煮蛋吃多了么？竟然吃不惯了，桂花的香味倘若在浓郁些就好了呢。黄金桂糖藕配禅院素鸭，素鸭是心头的好，说不上的赞！金桂红花浸瓜球，一个个小圆球摆放着也招人喜爱，上菜的时候，店家会特意叮嘱，佳肴中添加了红花，不适合孕妇妈妈食用的，非常贴心，不是么？颐和四季双人铁壶暖锅，铁壶实在是霸气极了，各种海鲜会与其中，看着就嘴馋，汤料鲜美。孜然薯格羊排，肉食主义的福音，羊排鲜美，薯格香脆，再完美的搭配不过了。美极A3小牛排配茶颂，A3小牛排入口嫩滑，但是相比之下，更爱其中的杏鲍菇。原盅养身鲟鱼龙筋汤，美味汤料，营养价值又高。深海大黄鱼，外皮炸的酥脆，肉质鲜美香嫩。茶汁竹荪芦笋，对竹荪有一种偏执的热爱，菜肴清淡入口。茉莉龙珠奶酪冻，貌美的甜品，和奶酪有关的食物，总是希望奶味重一点，再重一点~店家菜单上没有的炒饭，鱼肉很热乎，可惜炒饭凉了，影响了口感，有点美中不足了。总体来说，店家注重养生之道，菜式精致美味，又不失营养，高档次的商家，十分不错！…查看更多