风味馆 (越秀南路)

營業中

休息中

位于越秀区越秀南路161号的呢间风味馆，系芬兰浴馆对面。开了很多年，一间老字号风味馆。不过环境一般，但出品还蛮好的。牛三星汤味道唔错，感觉很满足。个汤底真系会饮到停唔到口，味道很鲜甜，特别有鲜味。里面的牛杂、牛柏叶什么的一次过试晒，不错不错。

这里的牛三星好正，平时来吃经常多人排队。牛三星汤好大碗的，里面放有酸萝卜，萝卜好爽脆，在汤里泡久了不会十分酸，有一点点辣。韭菜很好吃。牛三星都是大大块的，不韧，很容易咬开，味道有点咸咸的，不会有腥味或骚味，清洗干净，爽口嫩滑，牛三星的汤很清，喝着挺鲜美，不像用味精跳出来的感觉，不错。

风味馆就在芬兰浴馆对面 两家都开了很多年 而风味馆一直都以吃牛三星出名 多次报纸和电视都报道过 有点广州招牌食店的味道了。近几年老板也装修过 但是格局没多大变化 而且出品的种类也就是牛三星等牛杂类和陈村粉 由于价钱也不贵 倒是成为附近白领的解决午餐的一个很好的选择。服务就是基本上自助了 买完单后自己去拿食物 。我来这里也经常会只点份牛三星和陈村粉一份。这家的牛三星的汤很清 一定要加酸萝卜才能品尝到汤的鲜美 而牛三星不多 但几干净 随便四望 都会看到在喝汤的客人 而陈村粉就是有点越来越差的感觉 特别这次 居然一夹就烂 估计成本问题老板进货选的不好吧 但是摆在上面的牛杂就几多 。如果讲起价钱来 一个这样的套餐也要20多了 比起真功夫的不便宜 但是出品就真的是这里的好吃。

口碑很好的风味馆，基本上提到吃牛三星，第一推荐都会是呢间铺子~~药材汤底，很养身，也能驱除内脏的腥味~~三星处理得很好，因为是新鲜的材料，所以很爽口，带有浓浓的肉香，再配上韭菜段和酸酸辣辣的罗卜粒，成碗汤会因此而增加鲜甜味~~铺头仲有猪肠粉啊，陈村粉啊，汤粉面等等，绝对是传统广州风味的餐馆。

这家店是朋友介绍的，特地搭车来试一下的，还是挺好找的招牌很醒目，即使不是吃饭时间还是很多客人哦，点了这里的牛三星汤和陈村粉，不知道陈村粉要自己拿的，不过好在服务员阿姨好心提醒牛三星汤都是即点即做的，所以要等等，不过速度也是挺快的牛三星还真不错，料足，味浓，里面的料吃起来也是比较爽口的汤更是不错，原汁原味价格也是比较实惠

比较久之前去过，觉得牛三星的味道很一般，这次要了牛杂汤河粉，大碗的，十几块钱，不算贵了，服务员态度还是没有进步，爱理不理的，不想干活的样子。牛杂的味道比牛三星好多了，花椒八角的味道十分香口，美味。可能是老字号吧，挺多客人光顾的。

风味馆看起来只是一家不起眼的小食店。店面小小的，也没什么装修可言。很一般的样子。可是这里却无论什么时候去都很多人在光顾。原因是这里的牛三星非常有名！很多人都是冲着这个来的。我自己就经常专门坐车过来吃上一碗牛三星。。。他家的汤头看起来很清，但喝起来好香好浓！牛三星吃起来也不会韧，很爽口，而且很有牛肉味。不像其他很多地方的牛三星都没有什么味道的。加上他家自制的酸萝卜。好好吃！

听闻都开左好耐嘅一间店仔，赢得唔少人嘅口碑喔~ 小小嘅一间店铺，早中晚都经营嘅。牛三星汤好似系招牌喔，分量都几多下嘅，料几足！好爽脆嘅牛肝，牛肺，牛心，正~ 汤底好清甜~ 加埋酸萝卜就超级好食啦。腩汁肠粉，腩汁好浓，几好味，好用心嘅味道。价格适中啦。

一间年纪比我大的传统老广小食店，虽然最近因为很少去附近所以少了帮衬，但如果有机会到了附近都不会错过的。虽然风味馆最出名的是牛腩，但其实对我来说最重要的是可以带给我童年的回忆。最爱的是陈村粉上倒上甜酱辣酱和芝麻，拌匀了，让每一段粉上都有酱汁，小时候就是这样吃的。牛三星和牛腩还是要吃，不过醉翁之意不在酒洛。

风味馆系广州相对比较出名，每日都好多人过来帮衬。牛腩陈村粉￥8，岩开始上错给我啲牛杂粉，同厨房讲左声帮我啲换左过来，牛腩唔算多，腩汁稍微清淡，五香八角可以再多翻少少，牛肉可以再焖酥软一d。陈村粉就系粉皮，口感好滑，如果腩汁够味噶话应该会好d，或者配送酸萝卜来食味道都好滋味。

招牌的牛三星几乎每一次过去都会点上一份，汤底很好喝，很清甜，牛三星很新鲜，分量不少，味道很好，一般和朋友过去他会带上秘制辣椒酱，配合辣椒酱来吃味道更加好。除了牛三星，牛杂之外，店里面还有卖陈村粉，牛腩陈村粉味道浓郁，虽然牛腩不是很多，但是一般都会给很多酱汁，粉很滑，而且价钱很实惠，所以会经常去。

风味馆，可以算得上是老字号了，经历了20几年的历史，一直都有很多忠实的街坊粉丝帮衬。不但是味道正宗，入味，而且价钱很平民化，性价比很高。来这里，必须要就要点一碗牛三星汤以及一碗牛腩粉了，牛三星汤配上咸酸，没有想象中的腥味，很开胃爽口，特别适合夏天的时候食用，牛腩粉，虽然牛腩不多，但是牛腩焖得很霖很入味，配上河粉，充满广州传统美食的特色了。

每次去都是吃他的招牌牛三星汤，这次换了口味试试他的牛腩汤粉，大碗的也只要九块钱而已，感觉还是挺划算的。上面有五、六块的牛腩，都很软很入味，一点都不韧，下面的青菜和河粉充分吸收了牛腩汁的美味，吃起来很可口，粉也是煮得刚刚好，不会是一夹就断的。总的来说他那里的出品总体上还是挺有保证的哦。

从前的风味馆可是受到不少老广的喜爱，说它的味道足够正宗，牛三星的品质也相对较好。可是现今，物价上涨的今天，貌似出品开始有了变化。牛三星的味道重了，特别是对于我这种口味淡的人来说，偏咸，牛三星感觉焖煮的时间不够，吃到最后会有点渣，幸好那口汤的鲜味是足够的，在咀嚼牛三星时能尝出来。牛杂陈村粉味道不错，就是份量偏少，而且有少许的粘，牛杂很轻松就能咬开，味道依然会咸，香味还不错。最好就是要配着广式咸酸吃，酸辣的白萝卜，越吃越开胃。不过一份大看着有点少，不过味道不错。

店面简陋的风味馆，人流量很多，这里的招牌是牛三星汤，记得以前刚到广州，完全不知道牛三星为何物，现在吃过，感觉还行。牛三星看得出来，处理得算是干净的，吃之前，必须先喝半碗热汤，好好体验这碗已经焖煮多时的汤底，然后加入胡椒和葱花，开始吃牛三星，沾点辣酱，或是和酸萝卜同吃，美味完全不同。牛杂陈村粉的牛杂份量实在是太少了，味道不够香浓，比较淡一些，导致白花花的陈村粉，吃起来不入味，不过幸好老板人多，可以再次加酱汁，这才让人吃得满足。