傲辣火锅

和朋友一起去的，还没有进门就闻到扑鼻而来的火锅香味。面脸不算大，但是里面却非常宽敞呢！环境也非常不错，不像一般的火锅店那么闹腾。点的鸳鸯锅底，锅底味道非常不错哦！店内有一间专门炒制锅底的屋子，锅底是自制的，味道很醇厚，而且越煮越香，对于爱吃火锅的我来说简直太爱不释手啦！他们家的虾滑特别筋道，味道很好，强烈推荐啊！羊肉也非常不错！…查看更多

和老公一起去吃的，等待锅开的过程中有泡菜和豆豆等小吃，带围裙服务老好了！要了麻辣清汤鸳鸯锅底，辣的看着就很香很诱人啊！清汤那边也不错，里面还有一段段的竹荪，辣油可以看到是师傅在通透的操作间里熬制，这大热天的，据说要在里面没有空调的情况下熬制七八个小时，美味来之不易啊！火锅锅底的油不是本地产的，是重庆的小榨菜籽油！入口是醇香味，辣的很过瘾，这里最大的特色就是吃完后可以把辣油带走哦！还贴心的准备了密封饭盒。说明这的油可以放心的吃，自制香肠里面有实在的肉粒，鹅肠好吃脆脆的，虾滑新鲜又劲道，手工香饼真心推荐！真的好酥而且味道真不错！…查看更多

朋友介绍去的，虽然在马路边但是也不是很好找，这家主打火锅，底料都是从四川空运来的，大师傅在一间操作间离现场熬制，让大家吃着很放心，店的装修简约大发，涮品很齐全。两很实在，价格也不算很贵。喜欢吃辣的朋友肯定能爱上这家，辣的过瘾…查看更多

最近京城很火的一家火锅店啊，一直长草正好朋友约吃饭，直接约的这里来拔草~~地址其实挺好找的，民族园路的路口，门面看着不大，但进到店里才发现真的面积很大。刚一进店，就闻到四川火锅那浓香麻辣扑鼻的香味，真真的刺激味蕾啊，赶紧落座点菜。 大厅很宽敞，餐桌间距很大，不会相互影响，我们的餐桌正好对着现场炒制锅底的玻璃窗，可以清楚看到厨师在一直不停的搅动炒制秘制的麻辣锅底料，据服务员介绍他们的锅底都是产自重庆当地，相当的正宗，难怪刚进门就被味道吸引~~ 点的鸳鸯锅，清汤部分也不错，开涮之前先盛了一小碗喝了合一下胃。点了店里的特色手切鲜羊肉、精品肥牛、自制卤水豆腐、虾滑、皮渣、极品鹅肠，还有茼蒿、红薯、鱼排，真的好丰富啊；主食要了手工香饼和现压饸饹面。。。。。我们真的太能吃了哦。 味道真的非常好，基本都在麻辣锅底这边涮的，其实我不是很能吃辣，但这家的锅底香辣微麻，又并不会特别刺激，真是欲罢不能。 手切鲜羊肉果然招牌，看着比较厚，但真的很鲜嫩，一点都不觉得老；肥牛肉质肥美；最喜欢的还有鲜虾滑，纯虾肉手工制作没有一点的淀粉，下锅后迅速变成粉嫩微红色就可以吃啦，口感极佳，非常的Q弹，鲜美. 还有我比较喜欢的就是自制卤水豆腐，久煮不碎，豆香浓，劲道好吃。 已经很饱的情况下，还是要吃个手工香饼的，现做的上桌好烫啊，外皮芝麻松脆，内部麻酱小茴香复合香提味，烧饼内部层次分明松软可口，太好吃了哦！饸饹面也很特色，吃的时候服务员现场制作，把专用的压面器架到锅上面外下一压，荞麦面就直接煮到锅里了，挺好玩的。 最后不得不提的是服务，真的是训练有素，热情周到，餐前送水果，餐后用贴心送上甜甜的红豆沙。难怪大家都推荐，不光味道好，价格适中而且服务舒心，真是满足的一顿大餐.…查看更多

在微美食抽中的双人套餐，周六一早坐了一个半小时的车终于到了地方，按照微博小编指示的路走很容易的就找到了地方，进去之后是一大面的火锅墙，是老北京涮肉的铜锅，非常有创意。门脸并不是很大也不算显眼，但是进去之后就别有洞天了，服务员态度很好，指引我们到大厅的尽头，说那里暖和一点，然后把灯打开，我们是第一个进去的，环境很优雅，很宁静，有种异域风情，不知道是不是因为挨着中华民族园的原因。坐下之后服务员很贴心的递给我们围裙，提醒我们不要溅到身上。就在等菜的时候服务员又热情的给我们端来了热豆浆，让我们喝下去暖和一下，那天的风实在太大了，还拿来热毛巾让我们擦手，服务真是超级周到，并没有因为我们是中奖的客人而对我们冷眼相看。菜品慢慢的上来了，都是提前规定好的菜品，种类比较丰富，还有餐前的贴心小菜，五香黄豆和辣泡菜，都很好吃，调料的配菜是香菜和小香葱，配菜切的非常的小，很容易入味和消化，太周到了。接下来开始评价菜品1.鸳鸯锅底 一边辣的一边清汤，辣的味道很正宗，有一种地道的四川味道，辣的够劲辣的过瘾，锅底料很足，用漏勺能捞出很多调料，真的是货真价实啊。清汤锅底里面还有竹荪和还带用来提香，很不错。2.肥牛 肉很鲜美，没有水，肥瘦相间，摆盘也很讲究，味道是入口即化，搭配上辣锅底，都不用蘸小料味道就很棒了3.小料 虽然看起来是简单的麻酱小料，绝对有东来顺的味道。4.先切羊肉 话说这个切羊肉的师傅是东来顺以前的师傅，切得羊肉很薄，肥瘦相间，而且夹起来也不会断掉5.鲜毛肚 本人不吃这个得，但是老妈自己吃了一盘子。6.粉丝 本来是豆腐的，结果那天没有，服务员很好的换成了粉丝，味道也很好，服务员还提醒我们不要涮太久会烂的7.金针菇 这个原本应该是鲜竹笋的，结果没有就换了金针菇，味道也很好。8.鲜榨橙汁果昔 这个算是意料之外的，味道很棒，真的是纯天然没有加任何添加剂，味道不是很甜，但是吃辣火锅最好的搭配了。9.红豆沙 刚要离开的时候就上来了，真的入口即化，那感觉真的是非常满足的，甜而不腻，很适合各种年龄段的人实用10.鲜虾滑 说实话以前对什么滑类的东西不太感兴趣，但是这个虾滑真的特别鲜美，肉质很新鲜，一点也不老，下锅就熟，配上辣锅底真的很棒!总体来说就算不是微美食中奖也会考虑到那去吃饭的！无论服务态度还是品质等等都非常的棒，一次很愉快的消费经历！推荐大家去那里品尝别有洞天的隐藏在民族园附近的美味吧！…查看更多

前天刚吃过火锅，今天又要吃火锅。慕名来到傲辣，进门后首先对傲辣格局很喜欢，感觉很大气。老婆吃过一次后，一直念念不忘。 锅底，虽然不错，但是味道没那么浓郁。 麻酱，味道不错，但是要是自助小料就更爽。 鲜虾滑，味道不错，就是量太小了，不够吃。 鱼排，其实等于鱼豆腐，味道不错，我喜欢，8片18元。 红豆沙是免费的，温度正好，甜度适中，还是无限量的吃这个吧。香饼也不错，2元一个，个头小，但是味道好，值得了。 鹅肠，24元，不常吃，没什么特殊感觉。 毛肚，24元，量真小，味道必须不错啊。 其他没感觉了，大气的环境还是不错的，冲这个我给高分。…查看更多

傲辣火锅是一家生意还比较好的火锅店把。靠近北辰西路这边。是一家还蛮错的川菜火锅。作为资深吃货，这家火锅绝对值得推荐。味道好吃不说，关键是有特色，制作也比较干净。环境服务都很赞，就是可选的菜太少了，吃过几次就不知道点啥了。嘿嘿。…查看更多

我真的已经很久很久没有被点评抽选到参加试吃，没想到这一次机选就是时隔2年。试吃如此，中彩票更得坚持长久才能实现5块钱的愿望啊。当那么多会员动辄就说1-2个月就能参加一次试吃的时候，这让我情何以堪啊。那一天正在朦胧中发梦，一阵悦耳的铃声响起。混沌中本想按静音，不小心挂掉电话。一看是87开头的，应该是点评的电话。这该如何是好。幸好点评穷追不舍，再次将电话打了进来。果真是试吃。还好还好。去不去是一回事，先应下来再说。哇咔咔。随意看了一眼地图，没有仔细查位置，知道个大体位置。参加试吃的天是晴朗的天，参加试吃的人心情不错。没有加班，没有乱七八糟的事。结果晃晃悠悠坐车又穿来穿去，竟然没有找到餐厅。大意了。大意了。还是应该好好查查路线。发信息给钻钻，钻钻说要洗澡。爱干净没错，太爱干净就不好。晚饭的点就洗澡，这是怎么个作息时间和生活顺序啊。感谢带头女大哥 浅浅同学打电话问我在哪。。。要不然我就要lost在 one night in Beijing .的茫茫夜色中了。幸好我不是最后一个到的。于是，那一天我们就骄傲的辣着。坦白的讲，刚进门的时候感觉一般，但是越往里走越开阔，心里越舒服。直到被服务生带到试吃的那块，简直豁然开朗，可以开个舞会或者踢场室内足球了。1层的环境非常适合2-3个人的小型吃喝，很有情调，座位也不是很拥挤，坐4人方桌刚刚好。毕竟要点很多菜品的，所以盘子啊，碗啊什么的也会堆在桌面上。我们试吃的后面有1个大桌，是8人席位的，就像我们这桌一样，稀松的坐了5个大老爷们，我觉得这么个比例就很合适。不拥挤，也不浪费地方。服务生是邯郸的，感觉年纪不大，一个人给8个人服务，送菜，倒水，倒果汁，还要涮菜，挺辛苦的。服务总体来说，很不错。有拿捏不准的地方，都会跟其他人请示，从店方来说，是很乖巧的。我们点的鸳鸯锅，我坐在了辣锅的位置。因为去晚了，因为服务生就那么摆放的锅底。辣就辣吧。印象最深刻的菜品是鹅肠，鸭血，卤水豆腐，虾滑还有嫩竹笋。得亏坐在辣锅那边，因为这几样食材，在辣锅里的鲜美的味道是清汤锅里无法比拟的。鹅肠不用长时间在锅里，用筷子夹着，像涮毛肚那样涮几下就可以吃，脆脆的，鲜鲜的，头一次吃鹅肠，感觉跟鸭肠类似，但是口感稍微有点不同。鸭血和虾滑让我想到了海底捞，这一家的鸭血和虾滑一点都不输给海底捞。反而有一种自己的鲜美。而且分量也不小。从猪血到鸭血，爱爱爱不够。在辣锅里，味道能更充分的沁入食材中。在微微辣的刺激下，吃起来更爽，更香，更鲜。卤水豆腐的味道，我接受起来刚刚好，而其他人觉得可能卤水的味道稍微重了点。嫩竹笋，其实可以放在清汤锅里的，但是服务生是半半分的，竹笋相当的嫩，么吃过清汤锅里的，我觉得应该还是在辣锅里好吃。其他的菜品，也都很不错，但是没有这几种在辣锅里让我更喜欢更印象深刻。估计以后再去吃的话，我还会点 鹅肠，鸭血，卤水豆腐，虾滑还有嫩竹笋。羔羊肉，肥牛，鲜切羊肉，自制香肠，黑椒牛肉丸，鲜宽粉，海带，鱼排，饵块粑，菌类拼盘，蔬菜拼盘。等等。这次的试吃也许从单盘菜品的量上来说，不是最多的，但是因为每一大类里都点了代表作，所以总体上菜量很足。最后还有面没有下，因为实在是吃不动了。店家的经理态度非常好，不是自己当班也特意过去跟我们打招呼，还介绍了店的情况，以及菜品，客人的情况。总体上，这是一家环境清新宽敞，食材丰富多样，服务贴心舒服，性价比中高档的一家火锅店。而且现在还有一系列的优惠措施，期待了。…查看更多

麻辣清汤鸳鸯锅（38元）没吃辣的，清汤就是普通清汤。麻酱（4元）味道还行，自助就更好了。肥牛（26元）真肥啊，吃了一片，味道还不错，量不少。鸭血（12元）装好盘的，不是一般常见的红汤那种，好像煮了一半的感觉。但是味道很好吃，我喜欢。冻豆腐（12元）量不少，可惜不是我喜欢的那种豆腐口味。手工香饼（2元）味道不错，微微麻的感觉，好吃。要了2个吃呢，哈哈。饵块粑（14元）这里的特色，服务员也不知道是什么做的，就是类似粉儿一样的原料。鹅肠（24元）量不大，味道还可以，吃了几口，脆脆的。…查看更多

过年的时候姐们请客来的，想着正好离家近没想到地方坐公交还真不顺，就只好还是走了打车的路线可能是因为新店开业，晚上6点多来的，人不是很多店面装修的偏西餐厅的风格，很宽敞小色调也让人很喜欢，不像一般辣火锅的那种艳俗坐了2楼的包间，白紫的色调很干净凉菜不是个人的爱隐约记得有个什么黄豆，一个什么豆腐干味道都一般般吧有个天津的什么萝卜还不错青皮儿的，皮儿太辣不能吃，吃心儿，很爽口还有个好像叫金玉兰的东西，单吃有点苦，得沾着酱料吃不过本人一向本着良药苦口的原则，苦着直接吃了2片点了菌类汤底和麻辣锅底鸳鸯锅菌汤很鲜美，辣锅要的是微辣，不过姐们也就能接受到这个辣度了这里的羊肉很有意思，都是点了之后师傅站在一边现场切刀工不赖，切得薄的来的口感也还不错，稍微涮一下就可以吃了血豆腐重点推荐下，居然还特么不错我一向是个不爱吃血的人，在这里意外了毛肚我捞的时候有点晚了，所以口感稍稍有些老了黄喉是个人大爱，刚上来的时候很奇怪为毛是粉红色的后来服务生说用的是猪黄喉，之前我们吃的那种黄色的是牛的猪的要比牛的贵之类之类的吧口感涮出来是脆脆的感觉，个人还是挺喜欢的鹅肠个人不是很喜欢，仅吃了一筷子内个有个店家还是实验的菜品叫皮扎，不知道俩字儿是不是这么写刚上来的时候我们都以为是肉皮冻呢，因为看着实在太像了后来听服务员说是纯粉丝类的东西做的，觉得还挺有意思不过口感确实一般般，如果不是尝新鲜，怕是也不会点虾滑是其他姐们的爱，我一直很少点不过这次吃过觉得味道还可以还点了一个山药味道也不错还是头一次吃火锅涮山药要多涮一会儿，口感面面的，很不错竹荪也是个人大爱，这里的竹荪特别在于个头很大，大大一片像猪皮似的口感也很赞，下次一定必须还要点此外还有宽粉，菜花，豆腐，蟹棒等等被旁边的人照顾着不断给我加菜死死撑着吃了一大堆后来吃的实在有些辣了白菜，金针菇一类的素菜都下了菌锅里了吃到后来也确实有点吃不下了这里的荞麦面也很有意思下的时候在火锅上架了一个大架子像小时候玩的橡皮泥似的把面放在架子里师傅一点一点把面条挤进锅里面可以多煮一会儿，口感很劲道在极力的推荐下，撑得半死的我最后最好还硬撑着吃了半个手工香饼可能是因为实在太撑了觉得味道有些油腻，真是浪费了好东西可吸烟，店内有有厕所，ms可以刷卡东西可以点半份，价格还算合理基本都是20,30左右，分量也不算少Aura其实是老板女儿的英文名，取了傲辣的谐音本意是啥没走脑子，居然给忘了很有意思的一家火锅店…查看更多

这店离老赵家很近。打电话过去营业嘿就这了。结果老赵家到这没有直达车呵呵我们都有直达车还是很方便的毕竟经常坐607去大润发买东西，对那边还是很了解的一进店，发现太不可思议了这是火锅店吗？？？装修的很洋气嘿哪像吃火锅的地方啊因为人不少所以直接去包间了。环境更是让人惊奇啊我们都不敢在这个环境下大声喧哗了呵呵点的鸳鸯的锅，没要清汤的换了菌汤味道很鲜美。戴总很爱喝有大师傅亲自手切羊肉。在辣汤里煮煮就能吃了，很嫩，不沾小料也美味我可以吃辣，所以觉得吃起来很爽难为了魔兽，戴总了哈哈鸭血特别劲道。蟹棒这里的不一样煮时间长了不会散。。。开始我以为外面会有一层透明塑料包着呢，吃的时候很小心很小心，结果一咬发现压根没有外面的包装塑料。。。真的很赞百叶我掌握不好火候。煮时间短了怕不熟，时间长了又老了。。。纠结啊鸭肠我咋吃出有点腥味呢？？？虾滑绝对牛，好嫩啊。喜欢竹荪这个我点的很满意大家都说好，其实我是因为想起来在小杨楼吃竹荪捞饭了哈哈哈魔兽爱吃他家的豆腐，不散，劲道好味荞麦面是我们几乎吃火锅都必点的面食这里的荞麦面是个大家伙做出来的，吓死朕了手工香饼，我觉得咸。。。但是酥脆劲儿有了。适合聚会的地方…查看更多

傲辣火锅，没有传说中的好，我只能这么说，是看到大家都去，我才想去看看的，这里环境还是不错的，很有特色，一大半的地方都没营业呢。来的人多是情侣。烧饼很好吃，1元一个也不贵，值得一吃，免费的红豆沙真的好吃，可以多要，关键的锅底，我没觉得的怎么有特色，肉跟其他家也雷同，至于特色，没太多感觉，但是价格可也不便宜啊…查看更多

难得几个朋友小聚，这几天大风降温又想吃热乎乎的麻辣火锅暖暖，于是朋友介绍了这家据说四川味很地道的火锅店。一进门锃亮的一墙的金色铜锅就映入眼帘。往里走，还有个玻璃橱窗能够看到里面两个大锅，服务员说这个是用来炒锅底的。这个也能给客人看，看来店家比较对自己的食材有信心。来的不凑巧，正赶上水管坏了，没喝到传说中很美味的红豆沙。不过一进包间，热乎乎的自磨豆浆就端上来了。的确很浓稠。鸳鸯锅底一上来就闻到了麻辣的香气。真得说说这锅底，有着牛肉锅的香，又不会油汪汪，原来是什么小榨菜籽油做的。我们边聊边吃了很久，直到最后这锅底还是那么有味道，麻度不减，而嘴边倒不感到火辣辣。点了不少菜，肉类中最喜欢鲜切羊肉，更有嚼劲，羊肉的鲜香比较突出。虾滑因为是用了黑虎虾吧，所以虾肉粗糙有质感，绝对没搀和其他东西。最后的饸饹面最有趣，服务员抬上来一架压面机，俩人一起压面团就 成了劲道的面条。真有点返璞归真的感觉。虽然吃完又是一身味道，但是真的很温暖，只是调料没有自助，拿个香菜还得麻烦服务员。…查看更多

是在微美食上中的奖，就去吃了，去之前就听说服务不错到了之后，服务员非常的热情，并没有因为是中奖的而表现出丝毫的不耐烦我们给服务员看了短信之后，他们就去准备菜了，在等的过程中，还给上了免费的豆浆，另外还有一种免费的红豆砂上了套餐之后内容真是很丰富，包括：二人麻辣/清汤锅底、麻酱小料、鲜切羊肉、肥牛、鲜虾滑、鲜毛肚、鸭血、自制卤水豆腐、嫩竹笋、茼蒿、荞麦饸饹面。锅底要了麻辣的，真是非常的辣，他们家的锅底都是自制的，吃起来让人放心 ，而且可以看到后厨的现场制作最好的要说是鲜切羊肉，真是很新鲜的，量也不小还有肥牛和鲜虾滑我也很喜欢豆腐也是自制的，卤水味道比较浓，吃着很有口感 最后还有荞麦饸饹面，这一餐两个人吃的饱饱的，非常的喜欢 虽然这个地方离我住的地方比较远，不过冲着这么好的服务，以及菜品，以后有机会还会再去的…查看更多

本来就不善于食辣的我，又被朋友拉来吃辣了~~ 傲辣啊，我想：那得有多辣啊~~ 店的位置地处在北辰西路和民族园路交叉的路口东南角，紧邻科通酒店，大大的招牌悬挂在楼顶~~门脸很小~~ 走进之后，沿着用大铜锅做墙面装饰的长长走廊，里面豁然开朗~~ 面积蛮大的呢，而且餐桌椅摆放的之间间隔很宽敞，给人的感觉很舒服~~我们要的鸳鸯锅~~ 我自然坐在不辣的那边喽~~ 清汤锅味道很鲜美，先涮的手切鲜羊肉，肉紧贴在盘中，把盘子立起来肉都不会滑落下来~~ 涮过，口感非常嫩呢~~还有虾滑，服务生帮我们下到锅里，口感很Q弹~~ 鸭血、鹅肠也都是我爱的~~ 还要了香菜猪肉丸，海带，自制香肠，味道也都不错~~长长的筷子，涮起肉来得心应手~~看到朋友对辣锅赞不绝口的，忍不住也尝试一下~~ 哇，够辣！但是非常的香！ 于是，擦掉被辣出来的眼泪，再吃一口香喷喷的辣锅，哈哈，很过瘾~~要了鲜榨的草莓汁，很浓，凉凉的，好喝又解辣~~主食点的手工香饼，外皮酥脆，香香的芝麻，好吃~~免费送的红豆粥也很好喝，现熬的，红豆已经熬成了沙，很棒！嗯，味道不错，环境不错，服务不错，还会再来的哦~~好像现在这里正有团购呢~~…查看更多