耳朵眼

满满的儿时记忆啊，天津三绝之一的耳朵眼儿炸糕是多少天津老饕们的最爱。记得小时候店面开在北大关附近，后来因为修路又搬迁了几次，好在没有离开太远的地方，最后选择大胡同这个人流密集交通方便的的地方开店也算不负众望。偶尔会外买给姥姥吃，姥姥喜欢吃粘食特别是炸糕，酥脆金黄的外皮包裹着软糯的糯米皮和香甜的桂花小豆内馅儿，香甜饱嘴。姥姥说味道还是那个老味道，只是少了一些人情味，我想可能也是吧，记得儿时用的都是大大的铁锅在炸，现在都是有专门炸取的机器在做，总觉得少了一丝丝接地气儿的传统感觉，还是真心希望我们的老味道可以一直一直保留下去。…查看更多

在天津的名小吃里面，个人比较喜欢吃耳朵眼，平时早点也会吃炸糕，刚出锅的炸糕金黄的，外面的皮很酥脆，糯米软软的，有点黏牙，里面的馅很细嫩，甜甜的，而且皮薄馅多，咬一口都是馅，很有满足感，不过吃多了会觉得挺油腻的，这个时候就这馄饨吃，这就完美了…查看更多

也是天津津门三绝之一，国营老字号的地方，东西还是比较放心的。炸的外焦里嫩，外皮非常的酥脆，一点也没有油的焦腻味，里面的豆馅软糯香甜，咬上一口就只是脆、甜、香。一般都是买几个回家吃，可是还是新炸出来的最好吃，另外也可以把豆馅买回家，自己做点什么吃，也挺不错的。所以路过的时候总会去买点回来，但就是排队的人特别多。 …查看更多

很好找的一家店，就在大胡同那块，交通非常的便利，每次去都要排很长的对，除了炸糕，还有很多其他的小吃，麻团，麻花，炸糕是每次去必买的，炸糕炸的恰到好处，外皮很脆，里面的粘面很软糯，豆沙馅很香甜。价格从一开始的1元涨到了6元，…查看更多

天津三绝之一，这家店的炸糕很有名，炸糕的馅有好多种，其中豆沙馅的最好吃，炸糕外酥里嫩，2.5元一个，这个价格也比一般的早点店要贵一点，趁热吃特别好吃。麻团和蜜麻花也是这里的特色，麻团外面裹着一层厚厚的芝麻，吃下去满口留香，蜜麻花太甜了，其他的小食味道也不错，服务一般，逛街的时候买来吃吃还是不错的。…查看更多

说到耳朵眼炸糕, 那在天津可是很有名的, 位于大胡同这边的这家很正宗, 里面豆馅是自己弄的, 香甜买奶, 豆香十足, 很好吃, 外面面也很粘糯,炸的很透, 脆脆的, 就是油有点大, 一次不要吃多了, 天津小吃一绝, 很不错, 推荐…查看更多

这家店应该是总店吧，在红桥区商业街上，耳朵眼炸糕是天津三绝之一，去时排了不少人，刚出锅的炸糕外皮金黄酥脆，喜欢吃豆馅的，还是觉着传统的炸糕好吃。不能一次吃太多，粘面不容易消化，炸糕还是比较油的，还要注意饮食健康，少盐少油。外面别的地方也有卖炸糕的，要吃正宗的，还要认准耳朵眼品牌。…查看更多

提到天津除了狗不理包子 十八街麻花，脱口而出的绝对是耳朵眼儿炸糕了，这是妈妈最爱吃的零食之一，记得爸爸经常回家时买1-2个炸糕和我妈妈献殷勤，哈哈。大胡同这家好多好多年了，门片算很大的，而且很干净，遛街的时候会顺便买上一个边走边吃。炸糕没有油的那种呛味，所以用油还算考究，里面黏黏的，豆馅儿是亮点，口感香甜，而且细腻，软糯，一口下去，不油不腻，又甜又黏，回味无穷，不过一定要趁热吃。黏食吃多了会不舒服，一个足矣~…查看更多

从小时候就知道耳朵眼炸糕是天津的特色小吃。记得第一次买还是在以前的河北大街那里，排了很久的队。东北角这家店每次买的人也是很多，估计这里外地的游人很多的原因吧。这家店印象中很久了，环境一般，甚至有点乱乱的感觉，卫生也就那么回事吧。。。耳朵眼炸糕现在的品种很多了，我还是比较喜欢吃豆馅的，馅很大，而且馅制作的细腻润滑，豆子做的特别的烂，热着吃特别好吃。面黏黏的，不适宜多吃。特别是胃口不好的人吃一个解解馋就可以了。感觉这里旅游的人很多，这里算是天津的一个对外窗口了，服务各方面有待提高一些吧，应该给游客们留下一个好的印象！…查看更多

天津有名的耳朵眼炸糕，大胡同路边上有一家。这家门脸挺大的，看起来特别干净，炸糕都是现炸现卖的。炸糕都是豆沙馅的，那馅可是够足实的，皮实糯米面做的，吃起来黏黏的，刚炸出来的是黄腾腾的，一定要趁热吃，凉了就硬了，红豆馅特别沙。…查看更多

天津四绝之一的炸糕，我远在上海的表哥很喜欢吃，每次家里人谁去那边或者他来都会买一些回去的，炸糕的外皮特别的酥脆，炸的火候刚好不会糊也不会欠火，面粘粘的很糯，豆沙馅料很干净吃在嘴里不会有喳喳的感觉，很软绵香甜，我一顿吃两个刚刚好…查看更多

这里店正好在金钢桥下，所以下班走东马路就会路过这里。有段时间特别想吃炸糕，可是每次到这里都是人家刚刚下班。后来有次终于赶上了，可惜已经没有豆馅的炸糕了。最后只好周末去买的炸糕。炸糕拿到手里基本就剩下一点温乎气了，不过吃着还是很好吃的。皮脆脆的，面黏黏的，馅料甜甜的。这里不仅卖炸糕，还有很多小吃，感觉不错。近期装修了，环境比以前大有改观。…查看更多

天津出名的东东啦~耳朵眼炸糕 刚刚出锅的炸糕 热乎乎的 和好吃 里面甜甜的红豆馅 甜甜糯糯的 吃起来脆脆甜甜的 但是有稍微有点点软软的 好像是混合了糯米还是什么面的 非常好吃 每天都有很多人排队~ 但是非常多的油 吃一个可以 但是吃两个就会有种反胃腻腻的感觉了 毕竟在大油里炸出来的…查看更多

天津三绝之一啊，皮薄，馅大，而且炸的很脆，非常软糯，现在馅料口味选择很多，不过还是最最喜欢豆沙馅的，挺甜的，沙沙的感觉，不过炸糕油比较大，还有其他的各种小吃，麻团芝麻很多，糖果子太硬了，不甜，只有面味。…查看更多

要吃真宗的耳朵眼炸糕，一定要来这里买~店铺面积很大，品种也多~炸糕是2.5一个，最经典的豆沙馅儿的~刚出锅的炸糕，吃起来那叫一个香~外皮酥脆，金黄金黄的~脆皮里面的炸糕软、粘、香~豆沙馅儿，稍微有点偏甜~整个炸糕吃起来，又软又甜，非常好吃，不愧是天津一绝~唯一缺点就是比较油，一个炸糕吃完，袋子里会积攒不少油，可想而知吃进去的油也少不了~但是，偶尔吃下，也是不错的~…查看更多