锅德港式海鲜肥牛火锅

388元团购去的，我们是两个人去的。套餐中的鸡和牛肉都是美味，而且不需要涮太久，一会就可以拿出来吃了，非常美味。东星斑也很好吃，很鲜。服务也非常不错，有人一直指导各种食材及蘸料的搭配。是一直很好的用餐经历。 …查看更多

这家店的东西很好，很新鲜，但是这价钱吗，也是辣狠狠的上去啊，看到结账单，那个叫心疼啊，里面的象拔蚌和黑豚肉相当不错牛肉里面，霜降和雪花都是不错的，足以显现出师傅的刀工，片片一样薄，看上去就和透明的没什么两样。给力啊！…查看更多

牛肉果然不错。无论是牛肉粒还是雪花霜降牛肉。稍微蘸点点它的酱油料，不错额。PS,团购的酱料就是酱油，有点像振鼎鸡的，呵呵。最多只能给你添香菜末，葱，辣椒，蒜蓉。要了骨头锅，还不错。那个好几块大骨，使我想起了三人行骨头。。。服务员会帮我们把大骨剔肉，会帮忙去汤表面的沫。会时不时招呼我们可以下什么菜了，需要煮多久，哪些需要晚点放进去涮。。。竹蔗水，有点小甜。鱼的话，不是新鲜的，应该是做过微处理，例如稍稍腌制了得。鱼骨熬得粥不错，只是入口需小心，很容易吃到骨头。半只鸡的量还是蛮足的。其它的量比较少，滑的半份，就是总共4个丸子。甜品倒是不错。团的3-4的，但是其实量不够吃，可能比较适合2人吃。…查看更多

新天地是偶一直喜欢去逛的地儿，平时去那里多以喝咖啡居多，偶尔会开销一下弄顿晚餐吃吃，自从胖了以后已经很少夜宵来。今天的几个，聊的兴致哈高，不觉肚子又饿，当然找地方宵夜咯。这家锅德是做高端海鲜火锅的，海鲜么，偶最最喜欢的呀，嘿嘿！店堂不大，环境却是华丽典雅，很多亮闪闪的镜子、水晶，哈喜欢。要了夜宵套餐，包括了它家主打的极品肥牛和海鲜，四个人偶尔吃吃799元价位的宵夜，还是不错的，难办享受下下。锅底是猪骨汤和白汤的双拼，上来的食材都很新鲜，看着也舒服，服务员的服务非常好，会帮你把骨头上的肉给拆下来装盘，招牌和牛粒：超级喜欢这个，鲜嫩而多汁，手工切粒的肉质弹性十足。霜降和牛：雪花般的和牛纹理漂亮，入锅烫下下口感超棒，肉质鲜嫩。松叶蟹海鲜拼盘：满满的一大份鲜虾、贝肉，还有大大的一个松叶蟹， 服务员会帮你烫好，蟹肉超弹，吃在嘴里很是甜美，赞！吃不厌。最后，再来上一碗杨枝金露，哈哈，超正点的口感，灵额灵额，满足额。…查看更多

点了猪骨汤的锅底，好鲜好浓。不过回家后口还是渴了，不过总体觉得蛮干净的。他家的牛肉确实照片，拿上来挺震惊的俄，那颜色看上去就觉得很新鲜的，深红的干干净净的。味道也很佳，入锅即化了，不老很能。还有牛百叶，刷着吃太好吃了。蔬菜我们要了拼盘，够了量。 …查看更多

丫丫@锅德港式极品肥牛海鲜火锅(新天地旗舰店)前段时间生病了，在家休养了一个多月，好不容易得到老妈圣旨能出门了，却不想重出江湖的第一腐是在头天上班的晚上。。。好吧，有好吃的就行，上班神马的都是浮云。。。这家店人均还真不便宜，不过我发现上海的高端火锅人气都很旺，就像这家锅德，去的时候已经过了饭点了，大厅里还坐满了人。店内环境很幽雅，有很多blingbling的水晶元素，主打的黑色在低调中不失华丽，让人一进门就有好感~火锅这个东西其实是吃个热闹，但是一般的小店总让人感觉不干净，而且品质不好肉肉吃了也不爽，所以我从来不买火锅店的团购，还是这种高端店比较好，从食材的新鲜度和东西下锅后的口感来说都更棒，这次吃的是799的四人套餐，锅底是港式猪骨汤和清汤两种，个人感觉肉和海鲜什么的放在清汤里更好，蔬菜放在猪骨汤里非常鲜。锅底里有两块大大的肉骨头，煮到一半服务员会把骨头取出来，把骨头上的肉切下来放在小盘子里方便我们食用~~两种牛肉不错，特级霜降和牛&招牌和牛粒，超级鲜嫩，有一些丢进去煮了很久因为讲话忘记时间了，可是捞上来的时候还是非常嫩，大爱啊~~~~~~还有一大份海鲜拼盘，也很赞，各种虾蟹贝类，特别是松叶蟹，肉质非常鲜嫩有弹性，吃在嘴里还有丝丝甜味~~~套餐里还有蔬菜拼盘和菌类拼盘，猪肉卷感觉一般，反而是手工韭菜饺子特别受欢迎，丢进去刚煮好就被抢光了~~总体来说非常赞，吃火锅果然还是要吃高端的比较好~点评也有优惠券可以下，他们家还有宵夜时段，果然是处在新天地区域的店呀~☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆☆　　╭~~~★　　　　☆◢◣☆　　　　╭︶☆.　　☆☆╱︶(o'.'o)︶╲ ☆◢██◣☆ ╱︶(-'.'-)︶╲☆☆~︶`(~)_(~)`︶~ ☆ █ ☆ ~︶`(~)_(~)`︶~☆…查看更多

走高端路线的一家火锅店，特色应该就是和牛吧，肉质真的很不错，烫个几秒就能吃了，入口即化啊。因为肉质很好，所以锅底就选了清汤锅，比较能吃出原汁原味的肉味啊~象拔蚌刺身非常新鲜，切得厚厚的，吃着很满足。不过价格么也是辣豁豁额，只能难得腐败一下啊。…查看更多

沿路，女人们电话不断，沟通了半天决定吃火锅然后又是一阵讨论，还好现在有微信，叽叽喳喳研究好目的地新天地锅德目标肥牛，象拔蚌晚上8点到的，自然是要等位了，跟他们经理小熟悉，最快速度搞到了一间包厢6个人济济一堂，一通狂点，极品雪花牛肉，顶级和牛，黑豚肉啥啥啥的，见啥要啥，像恶鬼投胎一样味道是一如既往的正，不然也不会挑着来了吃火锅最大的优势就是有气氛，除了我们两男的做司机，几个女人杯来杯往，女中豪杰啊哈哈正海吃海喝中，兄弟电话说也在新天地，躲在某阴暗角落吃川菜约会呢迅速命令过来，出于对他眼光的极度不信任，一定要帮他把把关事实证明，太阳是不会从西边出来的，小狗狗也是改不了吃便便的习性的，唉~无语啊还是说菜吧，牛肉很嫩，以前都说日本运来的，估计现在没人这么表白了，大多牛肉海鲜等该从澳洲，挪威等地空运而来了，显然路程远了许多，菜价到没见涨，内心安慰不已我很喜欢这里的和牛，放下减肥的心思，筷子和小嘴就没怎么停美食当前，啥也不管了一个多小时，大家心满意足，又吹了半个钟头牛还意犹未尽的样子，让我感受到自己确实还是个年轻人娜这里价位还是不便宜的，但是菜品有保证，吃的开心比什么都重要啦，但是菜品有保证，吃的开心比什么都重要啦…查看更多

肥牛海鲜，你说是肥牛还是海鲜呢，其实是肥牛的诱惑对我这种肉食的动物比较开心啦。。做的是港式的肥牛火锅，也有好几种味道的汤底让你选。雪花牛肉味道是不错的，嫩嫩的，而且吃起来也比较新鲜。鹅肝，贵那，但是也要尝尝，哈哈，不错哟，就是贵了…查看更多

裝修的比較豪華的一家店，生意也很興隆，服務也很熱情的，他們家是港式肥牛火锅，鍋底有好幾種，自由選擇，牛肉很新鮮的，很乾淨，很好吃，沒有一點腥味，蔬菜也都很新鮮，分量也都還可以的，值得一去的店，推薦哦，…查看更多

汤底选了2个，浓醇沙爹加海南椰，另一个是清汤拼麻辣。沙爹口味厚重挑起食欲，海南椰则较清淡，是养颜锅，三个女孩都很喜欢。而清汤麻辣锅应该是他家的经典汤底了他家是港式肥牛火锅，所以牛肉是必点，顶级和牛有漂亮大理石花纹，有看的出的新鲜、漂亮&绝对好口感雪花牛肉粒亦是招牌，切成均匀丁状&肥瘦相间&充满嚼劲而有牛肉本色清香，好味之极牛舌同样也是不怠慢菜品的卖相，口感同样无一挑剔之地四喜丸则是丸子的拼盘组合，所有的丸子用料都很真材实料，十足的弹性喜欢港式皖鱼腩，卖相极漂亮，入锅稍涮几下即可，肉质鲜嫩而好味；比起皖鱼腩，港式皖鱼片肉质更Q劲东瀛黑豚肉是猪肉，貌似是猪脸肉，切成了接近透明粉色片状，同样类艺术涮品石榴和牛包的外层用豆腐皮包裹，精致漂亮，馅料口味厚重，我很喜欢主食最后叫的是粗港式生面，此面比常吃的冷面来的更筋道、爽滑饮料我们选了竹蔗水与特制酸梅汤，个人更喜欢酸梅汤，清口解腻甜品有杨枝甘露、芒果布甸、红豆沙等选择，在火锅店中，是相当的精致程度…查看更多

我还真是有口福啊~~朋友嫁了个家底不错的人家，消费水平颇高啊，请客都在这么高级的地方。呵呵。而且今天运气也是超级好啊！！还碰到明星了，哈哈哈。周海媚芷若姐姐在店里做节目，嘿嘿。好像是闪电星感动的外景，在换东西，用一个古筝到处找人换东西。。。最后木有人肯换，还一度怂恿一美女用LV包来换，哈哈哈，美女自然是不从啦。最后还是用店家自己的保险箱换的。。。哈哈，就看到周姐姐抱了个保险箱跑出来了。。。。之前就听说这里的和牛很有名气，而且上海能吃到的地方也不多。没说菜品之前先说下环境和服务。环境没得挑了，在新天地南里一楼的NINE WEST旁边，呵呵，还进去逛了下。门面迎合了新天地的古朴时尚风格，进门后银装素裹的色调感觉非常干净清新，装饰物都是blingbling的~非常上照呢~服务人员穿得非常专业，人人戴着对讲的耳机，服务也是一级棒啊~真是星级待遇呢。锅底要了川味麻辣锅和椰香锅的鸳鸯，椰香锅底里面还有真正的椰果呢~好吃~非常推荐哈。锅德顶级和牛 哇哈哈哈，这个可是极品呀~~要第一个吃的。上菜也是噱头十足啊，都是用推车推到餐桌边上，厨师现场现切片的，上来是一整块的和牛肉啊，看着肥肉纹理均匀的肉肉就知道非常鲜嫩美味啊。特地去查了一下，日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称"雪花肉"。由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为"国宝"，在西欧市场也极其昂贵。日本和牛是我国十分珍贵的优质肉牛品种资源。服务员亲自帮客人涮和牛肉片，因为自己不容易控制火候。 果然，入口即化啊~特别是配着一品酱料，带出肉肉的鲜甜，美味啊~锅德鲜鱼皮饺和港式鲜虾云吞拼每份8只的，两种拼了一下。鱼皮饺的皮非常Q，而且很有弹性的。相比之下更喜欢鲜虾云吞，哈哈，绝对是吃到过的云吞里面虾的数量最多的，大概有四只左右的虾。。。硕大的一个云吞，太有满足感了。 竹笙鲜虾滑竹笙我爱吃的呀！~喜欢它可以吸饱汤汁的浑身小孔，还有吃到嘴巴里面脆脆滑滑的口感，关键里面还包裹着一条虾滑~这样竹笙既吸到汤底又吸到虾滑的味道，结合起来是从没体验过的口感~赞经典法国鲜鹅肝鹅肝上来品相很美，切片好后，呈现出渐变的浅粉红色，下锅烫一下，颜色变掉就捞出来，里面还有一点点的粉红，不管了，这时候最嫩了，甜甜的，完全没有腥味，非常非常嫩啊，鹅肝的原味醇香被椰香锅底释放出来，真是极品享受加拿大象拔蚌这个做的是刺身，切得薄薄的象拔蚌片，伴着芥末酱油，特别提一下，他家的芥末非常的冲鼻~@@注意酌量使用啊。。呛到我了。。。不过刺身味道很赞，有点点像螺片，但比螺片更加脆爽一些，而且带着食材本身的淡淡的甜味。又尝试了下微煮下后的口感，更加有韧性一些，一样好吃~越南扎肉说是扎肉，不过跟朱家角的扎肉那是两回事啊，这个长得像午餐肉。。。不过是圆形的切片，呵呵。涮熟了后会变成一个碗的样子，很可爱，口感很扎实的，很有嚼劲。特级皇品炒面感觉上是用豉油炒出来的，配了细嫩的银芽香葱，味道还可以。四季凉茶怕吃这么多营养价值高的东西会上火，呵呵，才点了凉茶，味道满浓的，也没加什么糖，很健康~锅德一品酱料海鲜酱油，配上四种佐料，用一个连体的四个碗的容器装的，可以按照自己口味添加。有辣椒圈、香菜、香葱、蒜蓉。很喜欢这种调料，比传统的芝麻酱口感要清爽，而且不会盖住食材本身的美味。杨枝甘露是我吃到过的，比较好的杨枝甘露了。芒果粒和柚子果粒份量适中，椰香浓郁，饭后吃好很爽口的。喜欢。…查看更多

“郭德纲式”？“锅德港式”读音一样，性质完全两样，很多好友，听到这个名字第一感觉就是郭德纲开的火锅(⊙o⊙)…也难怪有这样的联想，名字取得很有噱头新天地是个好地方，格调很高，火锅店能开在这里说明其品位，与档次，走进饭店整体的风格结合了上海与香港，晶莹剔透，亮的漂亮，包厢里也特别有情调，适合宴请，家庭大聚会，吃好火锅后正好兜兜新天地，惬意服务很到位，这点不错，表扬一记，体会得出受过专门的培训，很有水准，骨盘有些杂物就会立马帮你换盘，烫物时，一份份涮好的东西，分好，端给各位，细致入微，语气轻声轻微餐具也做得很精致，给人一种享受之感主要还是来推荐店里的几道招牌菜品：元气补肾汤288，整整一只土鸡炖煮作为锅底，起先来了一碗，清清淡淡，现在讲究的是健康养身，从这一碗小小的汤中就能品味出，土鸡的肉质很嫩，吃在嘴里，顺滑的口感，还有一只只小海马，很迷你锅德顶级和牛238，一片片，颜色红的发亮，很诱人，和牛的价格确实不便宜，东西品质也很好，吃在嘴里没有一丝油腻，很嫩，很爽口招牌雪花粒98，红白相间，肉质很紧实，吃起来没有一丝油腻口感加拿大象鼻蚌368一斤，大大的一盘，样子很好看，蘸着芥末，味道不重，吃起来很新鲜，脆脆的吃口，很有嚼劲斑节虾200一斤，用竹签串好，端上来虾还在活蹦乱跳，入锅一涮，颜色由青转红，虾的肉质很紧实，吃起来味道不错手打鲜虾滑68，服务员把圆圆厚厚的一整块鲜虾滑切成一条条，入锅，很Q很有弹性锅德四喜丸68，一盘里面4种丸子，最喜欢的是墨鱼丸，虾丸，吃起来Q劲很足，味道也很鲜御品猪肉卷28，一片片的，开始没有看出是猪肉卷，吃起来的味道稍微有点猪肉的味道鲜腐竹28，也是被外表欺骗了一记，还以为是豆腐衣了，不是其他饭店一条条的形状，味道像极了豆腐衣精选荔浦片28，样子有点像鱼豆腐，厚厚的一块，吃起来有点占内存主厨鲜韭菜饺30，好吃，一盘8个，韭菜味道很鲜，很入味，还配有一些馅料，好吃雪梨汁，好喝，推荐下，甜甜的口感，但不会觉得很腻，很涩口杨枝金露28一位，冰冰的口感，有西柚，芒果粒，味道清甜，冰爽，最后来上这么一碗，满足饭店总体评价：环境优雅，档次不低，品味精致，适合宴请…查看更多

走高端路线，在新天地还没有找到其他主打海鲜、肥牛火锅的店，这就注定它的稀缺性，所谓物以稀为贵，“锅德”确实做得非常精致和时尚，也符合“新天地”时尚之地的的氛围还有消费层次。与UME挨得很近，从商场进去不容找到门，还是从马当路到自忠路绕着一圈过去，开在老洋房里，层高很舒服，没有压抑感，进门的第一感觉就是这家难道真是火锅店？ 如果说是西餐厅也不为过啊，桌子上面的刀叉还有鲜花以及周边的摆设很有格调，大大的水晶闪灯也格外吸引人的眼球～火锅的锅底是精髓所在，点了2款滋补养生的锅底，用的是陶瓷煲，看上去就更加专业。花胶养颜汤，288元一锅，汤体呈现金黄色，MM享用的锅底，花胶也就是鱼肚，由鱼鳔加工制成，平和的性质，补而不燥，特别适合女生，服务员先帮忙盛了一碗汤，喝上去就是很鲜美的味道；还有一款就是适合GG享用的“元气补肾汤”，大大的一整只鸡加上些许药材，看到有好多海马，个头还不小呢～“肥牛、海鲜”是这边的特色，一定要尝一下才能知道新鲜度如何～海鲜选了“加拿大象鼻蚌” 368元一斤，上来是刺身的摆盘，可以当sashimi吃，沾点芥末酱油，鲜甜中带有脆脆的口感，头部的肉头很厚，吃起来更爽还能涮着吃或者煲粥～斑节虾 200元一斤，上桌的时候还活蹦乱跳着，个头很均匀，放入锅中一涮变红了就能吃，肉质很细腻有弹性，关键就是那个海鲜酱很好，放点辣椒圈还有香菜末和葱花，口感真不错～锅德顶级和牛 238元一份 厨师现场展示切配过程，看着刀起刀落随后一盘摆好的和牛放在面前还真是享受了一把，桃红色的肉还有白色的脂肪部位分布很均匀，不用久涮，吃上去就是不一样的口感，鲜嫩差不多入口即化的感觉，非常棒～招牌雪花粒 98元一份，不知道是不是A5的品质，雪花大理石纹理很漂亮，煮的时候要稍微长一点，吃口当然也不差啦～丸和滑也点了手打鲜虾丸，68元一份，服务员会帮忙操作一下，上来的形状犹如“莜面村”的鱼鱼，很可爱，太喜欢那个海鲜酱油了，配海鲜或牛肉就是好吃啊～四喜丸 68元，就是4种丸类的组合，比较喜欢目鱼仔的味道，很Q～什菌拼盘48元 ，我就是在金针菇呀，还有其他一些菌菇类，哈哈；主厨鲜韭菜饺 30元 真正的个大饱满，样子不像饺子，比较像馄饨，韭菜味道香放在锅里面煮沸了吃还带汁水的；其他还点了些腐竹、马蹄之类的就不多写了，用心品质还有价格决定的好坏；甜品不错，“杨枝金露”28元，上面还裱了一朵白色的花，浓稠的芒果味，还放了不少柚子，嗲；雪梨汁很不错，因为是去芯子以后榨的，口感上会更加细滑润口一些，稍微偏了些甜；“以鲜为品，以客为尊，锅之极品，德誉天地”，从食材-服务-特色-品质无不彰显他家的特点所在，适合商务宴请和好朋友聚餐，明星也经常出没的地方。…查看更多