Kopi Luwah 仔 のプロフィール

再踏足东门小食街，才发现苏杭小镇在“升级装修”中。上次被它吸引是因为门口那张东坡肉的照片和价钱。蛮被它的餐具吸引，因为除了筷子，其他都印有颇雅致的花纹。“小二”先奉上一壶烤麦茶，喝来有点日式抹茶+咖啡的香气，挺怡人的，熟麦茶，消暑的绝妙之物吧~点餐的时候，颇让人疯狂，可能我们估计到苏杭菜一般都分量小巧的缘故，数量直线上升都在所不惜，结果确实，以下每道菜的分量都真的“不多”：1）妙龄酱鸽，￥38/只，招牌菜之一：肯定不是BB鸽，个头挺大，肉质不老不嫩，有点烟熏的感觉，鸽肉的野味挺突出的，可能是腌制得不太咸的缘故。建议不喜欢烟熏的朋友别点，因为会有点奇怪。2）汤泡海蜇，￥28/份：口感特别，看着像啫喱，吃着爽脆，汤和着麻油的味道挺清淡的，做头盘一流，清新口腔，一点都不辣。感觉深色的是海蜇头，浅色的是海蜇丝。这里的海蜇切厚片非切丝，更增进口感，不错！3）贵妃糯米枣，￥28/份：经典杭州凉菜菜式，不但滋补，而且口感软糯爽甜，是女士的爱物。枣粒小巧，听说做工细腻考究，要把揉好的糯米搓成小条状塞进挖掉核的贵妃枣粒，枣的甜在煮着膨胀的过程中丝丝渗入糯米里。所以最后入口那一刻糯米的口感和枣肉的甜融合在一起。看着挺幸福闪亮的，吃着却太甜。适合四人分量餐后吃。4）清炖蟹肉狮子头，￥25/颗：清炖的狮子头不常见。正宗的李纯恩说要炖好几个小时。没怎么吃着蟹肉，汤汁很轻，看着像鸡汤，吃着是猪肉菜炖汤的味道，顶不错的汤。肉丸子很实在，肥瘦掺和，感觉还是瘦了些，肥肉应该再多点。吃不出价钱值。5）招牌东坡肉，￥25/份：切开有4迷你块，可是建议一餐就尝一迷你块最好。因为这个挺地道，不仅选的部位肥瘦搭配精准，一口咬下，滑腻融化的皮，皮下脂肪（油），瘦肉很好的胶着在嘴里，感觉是这里相当划算的一道菜。第一口顶好吃，却不太想再吃第二口。“肥而不腻”，还是很难达到的境界啊。看下图是母亲点的第二份东坡肉，旁别还搁了块“加料瘦肉”。确实味道不如第一块好，可一不可再。6）野菜黄鱼羹，￥48/锅：这个分量足够4-5个人喝。鱼肉做得很嫩，但不知道是不是看不见姜的缘故，老是觉得有股腥味萦绕在嘴里。野菜感觉是菠菜，不是鸡毛菜。而且这汤非一般的咸。7）清炒芦蒿，￥25/份：春天就该吃芦蒿的。脆嫩爽口，但清而味浓，建议不爱青草味，菜青味的朋友别点。因为其味道确实别具一格，非人人接受得了。性凉，也不该多吃。本来蒿类野菜加腊肉炒是一绝，但我独爱草青味道，所以硬让人把腊肉去了。8）黄牛排炖豆腐，￥38/份：黄牛肉今年属大热的肉种，是性价比较高的。牛肉汤的浓味完全浸入炸豆腐条中，里面软软嫩嫩的，豆腐很好吃。至于黄牛排，不油腻，肉味也不太浓郁，炖得挺“爽韧”的，还可以吧。9）酸菜鱼，不在菜单上，￥138/斤：鱼的名字特别，记不住了。但是酸菜鱼的味道却一般，鱼肉粉粉的，酸菜也不脆，软软的。感觉不好，而且很高价。真不该在苏杭菜馆吃川菜的。10）酱鸭糯米包，￥5/个(3个起)：这个得到了高度评价，虽然我个人觉得里面的鸭肉很向腊肉，但糯米确实做得很好吃，而且味道很清淡。里面包的馅料不多，就只有鸭肉和糯米而已，而切糯米含量达到90%...11）芒果班戟：个头很大而且皮薄，但太多的忌廉太少的芒果肉，很腻~12）酒酿丸子，￥5/位：餐具算不上合格，但味道还不错，淡淡的桂花糖，不甜不腻，只是丸子的口感比不上西湖春天的好~可惜西湖春天的一点就得整锅...整顿饭花费￥400出头，4个人吃，刚好饱。真的不算便宜。虽然苏杭菜系和本帮菜一样，本来就是贵的。但总体的味道确实不错。…さらに見る

门面的装修和桌面上的摆设甚至于伙计应和的方式，都很有川蜀的味道——长嘴铜壶八宝茶，八句不离“好嘞”答——从一进门，服务就很到家，笑容可掬，周到贴心：手机放在桌面上有“巴蜀风”塑料小袋给您套上，点菜时给的建议很细致。因为天气闷热，桌上备有冰镇酸梅汤一壶，我们换了鲜榨玉米汁走糖，小王服务员提议加少许蜂蜜，最后上来热腾腾的玉米汁伴着丝丝蜜糖香味，很是怡人。餐前小吃的腊鱼和五香蚕豆也挺不错的进入正餐更是滋味处处：1）晾衣白肉（¥32／份）：展现方式很有趣，菜如其名！一片薄切猪腩肉加一片薄切青瓜，不蘸酱吃能尝到白肉的清香，油腻也让青瓜化解了，薄片青瓜也不会掩盖肉味或口感；加点辣油酱，点点的刺激就在舌尖上化开，却不太过，也许青瓜又中和了。唯一缺点是白肉的质量不是最上乘的，无论切的薄度，油脂瘦肉的分布都还有进步的空间。但这种组合铺排让人看着悦目，夹着简易，吃着味美，绝！2）正宗酸辣粉：过于咸了。榨菜也没有东门路边摊吃的爽脆，用小黄豆做伴菜的效果没有炒花生米的香，但是薯粉还是很柔软可口的。个人认为还是东门路边摊的性价比高～3) 醋溜土豆丝：土豆丝切得幼细匀称，火候恰好，口感很脆，淡淡的陈醋味道加些许辣子，非常开胃的小菜！4）蒜香回锅肉：一上菜就看到所谓的灯盏状肉片，尝到很香的豆瓣酱味道，有老人说过回锅肉的成败就取决于煸炒功夫和豆瓣酱的优劣。煸功决定了肉的口感，小片的猪肉煸至如图中的蜷曲状很考功夫。果然，虽然不是片片皆灯盏（切时的刀功也很关键吧），味道依然不错，就连大蒜叶也恰到好处，韧韧脆脆的。5) 樟茶鸭 （¥58／半只）：这个强推！色泽鲜亮，皮脆肉红嫩，茶熏的香味清淡没夺去鸭肉独特的膻味，肉质柔韧，看这片鸭胸肉，简直媲美米其林酒家里的血鸭，有光泽，下酒一级棒！价钱也很宜人。6）四川担担面：一辣一不辣，味浓但本人热爱很多很多的花生酱和麻酱，嫌这里下的不够多，辣倒是很辣滴！面条爽软中心带点韧，不错～香港翡翠拉面小笼包的担担面很不错～7）酸菜燕鱼（¥138／斤）：不确定服务员说的是否是“燕鱼”，但总归是川江鱼就对了。价钱是不便宜，但味到很鲜美，质感很腍嫩绵软，基本是“一夹就烂，入口即化”的状态，哈哈！可以媲美湄公河的笋壳鱼！有道是“蜀酒浓无敌，江鱼美可求”啊！鱼肉的色泽是可以看见的，泛红发亮，可惜酸菜的质量不好，软软的一点都不爽脆。汤色也不够白，可幸油看起来并不多。8）麻花辣子鸡：吃惯了粤菜的“油淋鸡”，时而吃一下辣子鸡很不错！鸡肉连骨都炒得酥脆，水分完全收干，很热辣，夹杂这香松的炸麻花小段，好吃！麻花特好吃！9）甜糯米糌粑：外皮松脆，撒在上面的甜糖粉细细的，不喜的朋友可以少蘸一点，热哄哄的软糌粑，本来就让人失了抵抗力～价钱中等，¥400多，服务员态度特好，全程微笑还送我们上车～^^值得推广！…さらに見る

偶就老爱往人多的地方靠拢，总觉得吃的人多，不外乎1）价钱便宜2）味道好，这家湘菜馆子午市挺红火的，一头热就进去了～基本上就是碟头饭＋小炒的组合，吃小菜的人还不少，服务员先二话不说，给上一碗例汤喝了再点菜，据说是送的，哈哈，今天肉末白萝卜汤，简直就是：味精＋热水＋油＋一点“我确实是有肉有萝卜”的证明，真的贴钱让我喝都喝不下哟...不过既是送的，这年头不该计较咯～点了几个小菜，倒挺“湘”的～1）干锅肥肠（¥48／份）:材料有点欠，想找一块正点部位的猪肠头都没有，全是小肠！所以肠壁薄，肠内全是油脂肪，咬起来也没肠头那么余韵悠长，吃起来外皮老韧而内油腻！蒜子，辣酱，红椒切段子，香油，洋葱丝，木耳片，青蒜段，还有必不可少的豆瓣酱，整锅卖相出彩缤纷，香味足够让人食指大动！刚开始我们没有拌匀，服务员看我们吃着锅冒烟了，就赶紧走过来帮手拌匀它。如果用一级肥肠，这干锅是味狂野而甘腴的，劲辣！本来想尝尝锅底的汤，因为闻说地道的干锅肥肠是加鲜汤煨的，但那油啊，浮得让我“望而生畏”，一直下不去手～2）酸豆角肉末饭（¥12／碟）：要求饭，菜分开放；豆角腌得太酸了，但是嫩脆～肉末星星点点，细数可见～那青红色的辣子，真的忒辣！3）湘西红烧肉烩干豆角（¥36／份）：绝对就一小店红烧肉的味道和样子——红烧肉肥瘦两部分“经常性分开”，个头切得又小，褐色的干豆角煸得很入味很软，就算夹满一箸都很容易吃。味道不过不失吧，看着浓油赤酱，吃着倒不咸～4）普宁豆瓣炒西洋菜（¥18／碟）：瞄了那菜一眼我憋不住问服务员：“那个，有拿豆瓣炒吗？”服务员怔住喏喏地“退下了“，口中还嘟囔着”有啊“～唉，推介的照片上可是一大坨的豆瓣呐！>,<可幸菜还挺嫩的，没有期待中的豆瓣酱味，还拿潮汕普宁这大名来诓我，一点优秀豆瓣酱的影子都没有...就跟一个蒜茸炒西洋菜没差～¥2／碗白饭，蛮大碗的，而且粒粒饱满，划算！是此花费¥112～结帐时感觉性价比不高嘛～…さらに見る

每次来这里都是父亲或母亲请吃鲍参翅肚，因为这里最出名的就是这些贵价海味，但我觉得做工麻麻～鱼翅倒是不算贵（我年初开始就戒了鱼翅，大家都挺一下环保，别吃鱼翅了吧），金山勾翅配上汤，翅针挺粗，份量足足一大碗，800左右一份，上汤和鱼翅还有配料：银牙（去了心的芽菜）＋金华火腿丝都是分开上桌的，保证你可以按自己的喜好混合。还有上汤烩血燕，也是¥780／份左右吧。但是上汤有点薄，清澈倒是不错，一点点油而已。炸子鸡和鱼汤豆苗都不错，但现在去豆苗的季节已经过了。我们去都是提前订座坐包厢的，搞得我以为这里没有大堂，他们会把订座的称呼写在房牌上，感觉“狠”富贵～～可惜上次去尝了个干鲍吉品12头，¥3600多一只，就一小型蛋挞大小，煮得不好，鲍汁虽然浓稠而且可随你添加，但味道还是太“薄”了，没有太丰富的滋味，跟在香港吃的很不一样，怪怪的；而且鲍鱼一点都不象是吉品，感觉不象溏心，也没有柔韧感，就像是煮过头了的:(～鲍汁凤爪是一只一只点的，个头挺大，鲍汁麻麻～～餐前小吃是小虾米，很有肉的小虾米，而且豉油皇的做法让它很够味儿！喜欢这里的餐前小吃！如果不吃名贵的海味，这里的食物不算味道很好，但价钱绝对是不便宜的，尽管服务和环境都是很好的是次消费共¥6500多，4个人，那鲍鱼啊，泪奔～又贵又难吃～～还日本吉品12头呢～…さらに見る

小小铺子，但色彩缤纷，就热狗餐的价钱来说，下午茶比平常餐便宜超多～～1）招牌热狗套餐（¥38）：招牌热狗正常大小1只＋中型汽水1杯＋蜂蜜芥末薯条＋焦糖蛋布甸面包不够热，热狗也不够热，皮也不脆，酱量一点点酸加多多的甜，不过味道还可以，薯条很好吃，但吃多了特腻，因为芥末味太淡，都是蜂蜜的味道，粘粘的感觉，但薯条烫烫的，外脆内嫩，很好吃～布甸凉凉的，有些许芝士味～2）和风碎鸡蛋热狗＋蜂蜜芥末薯条＋汽水（¥25）：碎鸡蛋馅冰冻，挺难吃的。总的来说，味道不好，但价钱挺高～～…さらに見る

这次是第二次光顾，感觉换了大厨，菜的味道略不及从前。这里沏的茶按位算钱，白开水不收费，我点了个普通铁观音（看单子上写的是“奇阑观音”），¥20／位，清香，茶汤淡绿，顶不错的茶～摆设也挺典雅的，高档中餐厅，还用IPad做电子餐牌～基本上菜都挺浓味的，咸；而且因为都是现做的，等的时间稍微长，大概从下单到上第一道菜要20来分钟，服务员也少，直至午饭12点开始了服务员才足够，人态度虽有礼却比较冷漠。1）意华轩虾饺、蟹子烧卖皇（各¥38／份）：虾饺确实不俗，鲜虾口感爽而韧，皮薄而坚，一颗大概有一只中虾的份量；烧卖还好，猪肉味不怎么突出，还是虾肉比较多，皮有点老，蟹子也没味道。2）澳门脆皮烧腩仔（¥88／例）：这次比上次吃质量差了些，但是依然层次分明，皮卜卜脆，肥油脂那层和瘦肉那层能较好的融在口里，只是有点凉了，点些芥末可化解点油腻感。3）化皮乳猪（¥888／只，我们点的是¥128／例）：皮酥脆倒不假，但味道有点怪，像是烧排骨的味道，而且很多油，和平常喝喜酒吃的乳猪很不一样。点些海鲜甜酱反而味道正常些。马马虎虎吧～4）雪蛤蛋挞（¥48／份）：雪蛤量倒足，水水软软的，酥皮太“脆弱”，一拿上手就散架了，呵呵～味道可以，就奶味和蛋味比较淡。5）青椒小河鱼（¥88／份）：这是烟熏小河鱼，地道湘菜，吃不惯烟熏味的童鞋千万别试。送粥一流，很辣，青椒脆脆的，还加了些韭菜条，红椒，姜葱和大概一只指天椒的量。真的辣！6）鲍汁烩伊面（¥68／例）：大概能分5碗，加了些仙草菇，味道不象地道的鲍鱼汁，算过得去吧，倒是伊面挺爽滑的。7）金牌扣肉（¥88／例）：这道菜要等30分钟，不过真值了！不仅卖相好，而且酿的莲子粉粉的，和包卷着它的猪腩肉融化在口里，肥而不腻，但是一定要下饭，梅菜非常咸，但味道顶不错，还夹拌了豆豉在里头，很有心思的一道菜。上海青的清爽和莲子的粉软恰好中和了肉的肥腻，而且每一个小卷的肉都切得相当薄，吃完一口的感觉就是“细腻精致”！推荐此菜！总的来说，性价比不高，绝对是高档中餐馆，要收15％服务费，招行信用卡可打9折，但服务费不算入折扣内。提供免费停车～这顿饭折完¥636...真贵啊～～～…さらに見る

上次来吃蛇粥不出彩，今天吃鱼粥，真真味道不俗！说明是潮汕食家，每桌上都设有一船功夫茶具，地道！1）石九公粥：亲自去称的石九公（部分粤海鲜菜馆有的南方海鱼，骨头少个头小，肉质鲜甜），很是生猛，一斤一两4条，硬是“砍价”到了1斤，哈哈！¥98／斤，他们也不会因为被砍价而拿到后头换死鱼，足称，老实！粥是正统的潮州粥，粥水和米分得很开，粥应该是现熬的，水一滚米一开花就放鱼，鱼肉非常甜非常嫩，而且一端上来香味四溢！落到粥里的鱼骨不多，较容易挑出，粥内还放了姜丝少量，葱花适量，让人不禁纳闷那么多的鱼为什么那一点点姜就够辟腥了？可能是鱼太鲜活了！份量大概有6碗左右。2）豉椒炒圣子（¥28／例）：是小圣子，肉虽肥但某几只却很多沙，咬起来咯咯地，味道也不对，一开始服务员不知道什么叫豉椒炒，所以端上来的也就是桂林辣椒酱＋青葱段的炒法。挺咸的，也缺少贝壳类的鲜味，算是将货就价吧。3）椒盐泥猛9两，5条（¥68／一斤）：斜切地把一条泥猛砍成两截，没有任何脆浆，旁鳍和鱼头炸得酥松香脆，连骨头都可以咬碎吞下；鱼肉滑嫩甜美——真正的外酥内脆！！不会太辣太咸，无论下酒还是就这么吃都是一级好菜！4）蒜茸粉丝蒸扇贝（¥28／例，12只）：份量很划算，粉丝蒜茸都很足料，味道也还可以～撇去扇贝不够爽肉不够弹牙，性价比确实高。这顿三人吃足够有余，¥212，不收服务费，不接受任何卡结帐。…さらに見る

最值得推荐的是这里用圆碳烧烤，烤盆也常换，炭火常维持着莹蓝，烤出来的肉非常好！点的是杂锦拼盘，鸡肉，牛肉，牛肋骨，牛舌等，有生菜辣椒，可以包着吃，烧烤汁味道浓郁，点肉吃很不错，用生菜包着也没那么辣～ 只是份量不多，两个人吃不饱。有几道配菜凉食：泡菜，生果沙律，生洋葱丝－泡菜挺好吃的。因为不够饱，所以再点了个石锅拌饭，味道不错，也足够热的。…さらに見る

经常在这里用餐，因为母亲喜欢。特推介这里的肉末菜远粥，它分大锅小锅，大锅也才¥15／锅，但份量却足够6个人吃，起码每人两碗。另外这里的铁板烧贵倒是贵，我和母亲妹妹三个人，花了¥1500，却味道麻麻，也每吃到什么特别的，想起都觉得肉痛！特建议铁板烧控木前往！！寿司还可以，但同等的价钱，元绿的寿司更新鲜一些（但我已经觉得元绿的寿司不太够新鲜了，吃日本餐，要性价比高的，偶暂时还只是在香港尝过）刺身倒不错：金枪鱼，三文鱼都不错，油甘鱼就差了点。但这里的牛蒡前菜倒是有益，味道却古怪，微辣，有股中药味，但挺开胃的。…さらに見る

意外发现了一家茶餐厅竟然有一手不错的湘菜小炒，入门还看到吃火锅的～1）酸菜鱼：好大一锅！酸菜事前浸泡得不咸不淡，爽酸脆口，虽用得鲫鱼，但是切得相当薄，一片片很鲜甜，只是骨刺很多。吃起来很嫩，软软热热的，陪着脆脆的酸菜，口感味道都相得益彰。而且汤也很美味，一点都不咸，但浮油很多，要撇了才喝。2）三丝炒米粉：火腿丝，猪肉丝都切得比较细，只不见蛋丝。最难得的是米粉炒得一根根的，完全没有粘在一起，不过油就真的非常多，所以吃了上层，底层的就放弃了较好。3）姜葱炒田鸡：这里放姜的量让我大开眼界！但是味道炒得不错，竟然不会因为姜多而辣，恰恰消了那股腥味。田鸡也新鲜，就是剁得太细碎了。葱段也甜脆。看看价目表，价格还算公道吧！…さらに見る

味道不错，中价茶楼喝早茶通常人比较少，不用等位。上菜也快，服务不错。1）鲜奶蛋挞：酥皮粉脆但还是有点厚的感觉，不是热腾腾的，口感差了点，淡淡的鸡蛋香，不太甜挺健康，size也不算小。2）金菇牛肉肠粉：没吃到有金菇的感觉，但粉皮很薄特滑，透着它能清楚地看到馅料。牛肉很嫩还拌了点葱花增加香味，酱油微甜不咸，很不错！3）顶级鲜虾饺：饺馅料很足，但饺皮虽薄一夹就破，可能蒸过头了。虾肉混合着一点点猪肉和碎马蹄，味道可以。4）姜葱牛柏叶：传统滋味，韧韧爽爽，好吃！虽有辣椒丝但一点都不辣。5）香芋奶黄糕：看着很漂亮，皮也很有香芋香，奶味很足，但可能搭配的问题，不怎么好吃，半颗就腻得不行。6）排骨蒸陈村粉：陈村粉很柔韧，排骨也多是中骨连肉，比较好的部位，不错！7）香煎韭菜饺：韭菜泡太久，所以尽管饺皮煎得很香，但馅料太绵软，一点口感都没有，马马虎虎。8）驰名猪肉丸：夹杂葱花马蹄，肉打得很结实，但入口感很鲜嫩柔软，加上甜甜的娃娃菜心垫底，相当出色的点心。9）牛油葱香卷：感觉像煎花卷，没有牛油味，但煎得挺香脆的。10）X.O酱肠粉：有轻微辣味，但X.O.酱所应有的干瑶柱丝，虾米，火腿都“失踪”了，味道倒是不错，而且肠粉卷切得很小颗（半拇指大小），增加了口感 。装在小瓦锅里，份量很小。11）鱼片粥：粥底很绵绸很厚，去骨鱼片也不少，但胡椒粉放多了，呛了点儿。不算贵，11款点心，结帐150多元…さらに見る

这里环境平实，类似城市快餐，午市几乎都是打工仔吃快餐，也提供多款北方小菜。1）川北凉粉（¥15／份，够2人吃）：免辣以后，醋的酸味和清新感更加突出，当然加辣子别有一番风味。青瓜丝切得很细，质感很脆很新鲜，凉粉滑溜溜的，一上菜就看得出凉粉做得奇好，半透明，入口适度的凉更增加了口感！调料拌得特好，不会太酸很适合广东人的口味，少量的姜粒甚是开胃，而且也不会苦！半开放式的厨房提供给客人一种亲切感，上菜的速度很快，即便忙的时候。2）东北熏鸡（¥28／半只）：烟熏味淡淡的，没有掩盖新鲜鸡味，鸡肉滑嫩有质感，即便是鸡胸肉，也因烟熏的做法而变得柔软有汁，唯一缺点就是皮软了，而且有点肥，应该是熏好了之后用微波炉翻热，但味道还是不错！模样像手撕鸡，就是大块儿些～3）葱油薄饼（¥6／块）：薄薄的，没有油腻感，很好吃！…さらに見る

很久以前看到一句话叫“信仰，是一种嘴角上扬的态度”，这家店给我印象最深的是，它的老板娘总是很憨实地对客人笑，无论有多忙，有多不忙，她的态度都一样，像她手中的炒锅儿一样，热烘烘的。我们全家都是这店的老主顾了，特别是我和我妹，我觉得，这里除了环境差点儿，食物的性价比大大超越了中发源～1）我的最爱：油泼扯宽拉面（¥10／碗）＝蒜茸＋桂林辣酱＋辣粉＋胡椒粉＋葱段＋生菜半熟＋滚油（非麻油），那个味儿叫香呀！那个宽面，既有弹性，有柔软，跟意大利面截然不同的“al dente”的质感，真的迷死偶了！唯一的缺点就是油真的多，顾其名曰“油泼”嘛！好吃的东西总是不大健康，唉，真不爱听这话儿各式面条都可以选择宽面／细面，份量很足！至于面的种类就多了，什么刀削面，拉面，汤馍馍（拉面片）等等，还有各式的盖浇饭——这是西北甘肃的叫法，就是偶广东的碟头饭喇，都很不错，特别是那肉夹馍！！！不过刀削面马马虎虎喇～2）葱爆羊肉（¥30／小碟）：特爱这儿的版本，羊肉虽然是省本的切的小四方片状，感觉确实不怎么划算，但是那爆炒得有点焦焦韧韧的感觉因为切的小，格外野味！那大葱特甜脆口，虽然油是多了点儿，嗯这儿的菜确实是特多油，好像油不用钱似的...哈哈哈！总之就是爱吃！小店儿也有小点儿的好，我就怎么老在兰州拉面馆遇到老外呢？感觉随处走进去一家兰州拉面馆都很好吃，又很划算的说:)萝卜青菜各有所爱～～…さらに見る

俺小妹的爱店啊...店面算比較整潔，可是我那碗吃到半颗瓜子壳儿>,<1）雪菜肉丝米线：这碗米线现世的时候，我们都懵了，接着大笑——怎么就一根肉丝，而且榨菜软软的，也不爽口，看来这个加盟店作工并不仔细啊，也不把榨菜整齐了再下碗端出...呵呵，不过我们也不跟他们计较，就问了一句，他们也没怎么理会就算了～2）牛腩叉烧米线：叉烧似乎是日式叉烧crossover港式叉烧，味道和颜色就像港式叉烧甜咸的，质感像日式叉烧比较松散；牛腩就不大上道了，没有口感但味道算是ok吧～3）牛肚牛腩米线：汤底不太咸，算是加盟店里调的味道较好的，但是花生酸菜略嫌少，增加口感不足，而且酸菜质量也马虎，米线滑是挺滑的，但略微“走势疲软”，份量倒挺足的！总的来说，不过不失吧，没太大惊喜，连桂林辣椒酱也是普普通通的，但现下的市道，十来块钱一碗，毕竟不能太苛求是吗...…さらに見る

这是楼上铺，不显眼，想来是主要做附近打工仔的生意，价钱还算公道。1）凉拌杂蔬：蒜头＋干辣椒＋包心菜＋青瓜丝＋豆皮＋醋＋盐花等等的材料切粒或切丝搅拌在一起，可以少辣少盐，很爽凉，很清新开胃，带一点点辣味，而且可点一份春饼，夹着一起吃，很特别。但是春饼起码要等5－10分钟，最好提前叫，但是很好吃～2）葱爆羊肉：我觉得羊肉切得有点儿大块，不过京葱很甜，也没有兰州拉面小馆炒的那么多油，吃起来野味，甘香，很不错。原本点的春饼是想夹羊肉吃的，不想却味道不合。3）青椒猪肉水饺：传统的北方饺子皮，青椒馅做得不错，因为切成厚颗粒状煮熟了还有脆的口感，猪肉味道也没有流失，美味！建议还是可以点一些醋和辣椒吃，不仅帮助消化，还可调和面粉里间中会和的一点碱水味。4）茶树菇鸡煲炖粉条：茶树菇菇味虽不浓郁，但相当有口感，泡着的鸡汤汤也不咸，可以就着滑软的透明粉条（木薯粉）一起吃，鸡肉韧韧的，相当入味，尽管比较油腻，但冷天吃着鸡汤炖粉条，胃里暖哄哄的，特制的黑炉子下有小蜡烛暖着鸡锅。我们吃的时候八卦地发现隔壁几桌都点了这个菜，还蛮受欢迎的嘛^^5）葱油饼：厚厚的，很有咬口，而且一点油腻的感觉都没有，不仅垫底的纸张没有，口中也没有，就是焦香的葱油味和甘甜的面粉味，却不会吃得满嘴油。不过份量很足，吃四分之一片就已经有饱足感了。很不错，午饭时间也很多人光顾！…さらに見る