八珍 (北京路)

营业中

休息中

八珍虽然环境真系好一般，台台凳凳都唔多张，但系老板日日煎饺煎到无停手，生意超级好。煎饺，最好卖既一款，价钱中规中矩甘，但系馅料都算系甘了，猪肉馅唔会太瘦，韭菜好多，所以饺子好香口，而且煎得金黄色，饺子皮唔系太厚，一咬就食到馅了。猪红汤，虽然系一次性餐具装既，但系都唔会影响佢既美味，猪红好滑，无腥味，唔会太咸。仲有紫菜汤，都几鲜甜，紫菜既量就一般般啦，味精味唔会太重。

开得挺久的一家餐厅，店面不是很大，不过人气很足。服务员不多，感觉都挺地道的，所以觉得没什么服务态度啦。煎饺子最出名了，点上一份试试，饺子金黄色的，煎得不错的，韭菜馅料满满的，外皮吃起来脆脆的，口感不错的。再加上一碗猪红汤，滑滑的猪红好像豆花一样滑啊，味道不错的，价格实惠。

一间自称百年字号的小店，店面不大，环境也一般，和大多数小食店差不多，人气都几旺，基本上都满座，出品的确不错，价钱也不贵。煎饺，这个做得挺好的，饺子皮比较薄，而且煎得好香，口感有少少油，但是真是很脆，咬落去仲有少少肉汁流出，口感不会太腻，口感不错，椰汁龟苓膏，这个也做是不错，龟苓膏有少少涩味，用料比较好，加落去调味的改为椰奶，淡淡的椰香，使味道更加好。

八珍煎饺绝对称得上老字号，从在北京路路头一直追随到路尾。招牌的八珍煎饺每次来都要吃一份才满足。半肥瘦的猪肉，连同韭菜和各种香料，经过高温的烘煎，每只饺子均匀受热，色泽金黄，皮厚而脆，香味诱人，蘸上少许辣椒酱滋味无法挡。

两个小房打通成一间小店。左边煎饺，右边有座位，三张桌子，都是满的。10元一份五只的煎饺，有玉米有韭菜的，玉米的没那么香。肉不多，但是煎的挺香的，煎板上一次煎好多个，旁边煎好的一堆，不愁卖，坐着吃，看见好多人来打包。这里的猪红汤也不错，5元一碗，猪红很滑，很嫩，汤底就没什么特别。

总店位于繁华的北京路商圈。主打煎饺，也算是百年老号了。店面不大，人气一直都很旺。尤其一些老主顾，对这家店的评价还是很高的。煎饺一份十只，我要了鲜肉的。皮脆，肉馅儿弹牙多汁。怕腻的话配个猪红汤，一套也不过15块钱。这年头，15块能买个汉堡，吃得没这健康。

八珍餐厅噶店面比较细，环境一般，卫生都唔係几好，里面好窄，台凳摆得好密，好逼，哩度噶小食种类比较多，煎饺唔错，好大只一个，里面噶馅料都几多噶，两面都煎到金黄色好香脆，好好食，但係就比较多油，仲有小炒同D汤都唔错既，火候十足，紫菜汤味道几好，但係唔多唔少都係有D味精噶成份，价钱方面都几有优势，服务员态度一般，比较忙。

今天中午不想吃饭，于是团了一份八珍的饺子单人餐。店铺在北京路高第街旁边，经常路过，位置还是很好找的。验证很快，赞一个！去到就是写下团购密码，然后就坐下等吃。店员问要选什么汤，我要了紫菜。但是忘记了一件很重要的事情，就是选饺子。还没来得及反应过来，店员已经送上了十只韭菜饺和一碗紫菜汤。额，店员阿姨可以先让我选饺子吗？其实我吃韭菜饺，但是我不大喜欢吃韭菜饺的，因为我喜欢玉米比较多！餐具都是一次性的，还好紫菜汤不是很烫，不然就要担心食品安全问题了。紫菜本身是比较鲜的，应该没有放味精，挺好喝的，紫菜多蛋花少。至于饺子，是单面煎，上来的时候都已经凉的，没什么温度，看着就没什么食欲的。桌上有甜辣酱，味道一般，不辣，也不会很开胃。饺子的馅很干，单面煎，但是也不香口，真心难吃，连我家自己做的饺子都不如，愧对墙上“驰名煎饺”四个字哦！！！希望店家能够改进一下饺子的做法之类的，毕竟现在那么多饺子店，竞争也大了，要保住老字号也要与时俱进的。试了一下它家的秘制辣酱，不是很辣有点麻，比较香，但是太咸了，蘸了饺子也不会特别好吃，用来和面条一起吃应该不错。最后吃剩下6个，只吃了四个饺子和一碗汤的。

八珍餐厅就是街边食店的风格，不过出品是挺好吃的，价位也够便宜。煎饺一直我都挺喜欢吃的，八珍的煎饺8块钱有6只，而且每一只都是比较大的，里面的肉馅是猪肉加上葱而已的，肉是够大块的，外皮有些硬，但是也比较有咬劲。虾子米粉我也很喜欢，算是半斋粉吧，虾子很多，味道特别的浓重，米粉炒到还是蛮湿身的，不会很干。

八珍餐厅的环境就确实够一般的了，算是粥粉面店里面比较干净的一家，但是位置确实挺拥挤的，次次去都是搭台的。玉米煎饺我最喜欢了，12块钱吧，就是玉米猪肉馅的饺子，饺子是生煎的，所以水分不太多，够松脆的外皮加上很足量的肉馅，玉米粒的甜味也是很浓的。椰汁龟苓膏我也是挺喜欢的，椰奶的味道不是很浓的，但是还加了一些糖浆，龟苓膏很正宗，苦涩的香味很不错，口感蛮爽滑的，没有太腻的感觉。

相当旺场的一家老字号的食店，品种虽然不多，不过出品的水准很不错。一份煎饺十一元，满满当当的一盘，外壳边角都煎得卜卜脆，又不会很油腻，十分香口，几乎来光顾的食客都会帮衬上一两盘的热销菜式。吃完之后再点上一份绿豆沙作为餐后甜品，清甜爽口。这边由于经常满座，而且天气热的时候空调不给力，打包带走也是不错的选择。

八珍的饺子比较有名，跟朋友逛街的时候来这里吃的。饺子挺大一个的，一份已经够我们两个人吃了。这里的馅比较多，而且价钱也不算很贵，食客蛮多的。还有紫菜汤、猪红汤都是很不错，特别是紫菜汤，现在已经很少地方有了。

好耐历史的店啦，店面环境显得比较残旧咯，不过他家的饺子和紫菜汤都比较出名，但系感觉都好似做唔掂咁，又搞团购什么的。煎饺，都系一早煎好个种来的，所以个皮好多时都唔脆啦，感觉比较韧，韭菜肉馅都真系唔够香咯。紫菜汤，个味都可以，起码唔腥，紫菜都够多。

老字号店铺，但是服务方面欠佳，不是因为价格的问题，是因为老字号店铺的人事制度需要改变下，提高服务质量好重要。喜欢韭菜馅的，饺子很大个，如果刚煎好的就更好吃啦，饺子煎过后香香脆脆的，配店里的辣椒酱一起吃很好吃，很香也够辣，就是饺子皮有点过厚。

这里的店面都是不是很大的，店面分为两部分，一部分就是座位，另外一部分就是厨房，外面就能看到他们再用大锅煎饺子，一次能煎几十只的，一份韭菜饺子，味道很香，外面金黄色的，里面很足量，但是基本上都是以韭菜为主没什么别的，但是有点脆脆的，而且搭配醋味道挺不错的。