巴蜀轩 (已結業)

阿妹带我来吃噶巴蜀轩、第一次来、见到环境都5错~吃湘菜的话最惊环境5干净、吃完怕5舒服~不过呢间巴蜀轩完全5会、环境几干净、而且装修仲好新正、香辣虾同酸菜鱼系呢度噶招牌菜、香辣虾分量几多下~不过虾比较细只、好在5洗剥壳就吃得咋~啖啖肉、麻麻地、辣辣地、口感非常好~酸菜鱼鱼肉几多下~辣椒比酸菜多~不过味道都5错 下次再去的话、试下评论讲噶锅巴先~

最近经常来吃巴蜀轩、可能辣野一吃就会上瘾~吃过几次之后就成日挂住呢度噶味道~最中意香辣蟹、每次来都必点、虽然蟹噶分量5算多~多数都系干辣椒、但系蟹肉非常入味~辣到流眼泪不过味道依然非常正~香辣虾都5错~做法同香辣蟹几乎一样~呢两个菜都系我噶挚爱~

同事好钟意食辣，她带我去巴蜀轩，响中旅商业城的5楼，餐厅环境还行，水煮牛肉，牛肉切得好大块，我觉得牛肉就比较少，牛肉的味道还算不错。上汤豆苗，豆苗比较淋，豆苗上面有蒜头和皮蛋碎，豆苗都挺嫩，上汤豆苗食落有点咸了。酸菜鱼，我觉得味道一般，酸菜不太好吃，酸菜鱼的汤底味道调得不好，辣味和酸味都不够，所以觉得酸菜鱼都不好吃。我觉得巴蜀轩的出品不太好，我不喜欢这种味道。

挺久之前来过一次，是偶尔经过，看到里面挺热闹的就进去了，那是点了酸菜鱼，当时鱼片也挺多的，酸菜也好吃，连汤也吸了几口啊，后来带着朋友去，水准却跌下去了，这次点了口水鸡，香辣虾，前两样还不错，酸菜鱼，鱼片少了很多啊，价格也涨了，

巴蜀轩开业也有些时间了，这里的装修是挺新的，而且包间蛮不错的，有几间还是带有卫生间的，感觉那个水晶吊灯就花了不少本钱的。香辣虾我是最爱点的了，每次吃川菜都是这个，虾的分量还可以吧，毕竟人家的个头是挺大的，这个的汤底不算很多，因为基本上都是油分，虾肉里面是渗透了不少的，所以确实挺辣的。水煮牛肉，这个蛮下饭的，牛肉外层裹了一层淀粉的，但是没有炸过，吃起来只是比较软嫩而已，没有脆皮的，汤底很辣，辣椒油放的不多，都是那种生生的红辣椒。

尼间店的环境还可以，装修有点古典味，不过就有点陈旧，不过D服务就麻麻，出品味道还可以，价钱都几合理。水煮牛肉，里面的牛肉五是好多，吃得出D牛肉用D嫩肉粉腌过再煮，所以口感嫩得有点不自然，加了五少生菜落去，吃起来比牛肉要辣，泡菜凤爪，味道一般，不是很辣，反而比较咸，而且D凤爪口感比较硬，很难嚼。

第一来，因为朋友经常来尼度吃饭，觉得几好，所以带我来试下。环境唔错，坐得舒服，台与台之间唔太窄。菜都唔算贵，份量亦唔细。川菜做得比较地道。系闹市中有甘个地方都唔错。个三鲜锅巴我几中意，碟头够大，有睇头，比较清淡，适合大热天时食。

一家开在地铁上盖的旺铺，很难不旺。老板在装修方面挺用心的，一看就知道是吃中餐的。由于是川菜馆，大家都吃辣，在门口就闻到了一股浓郁的辣味，肚子好饿了。毛血旺，材料有猪血，大豆芽，辣椒，还有小小青瓜，不过辣椒好多，不太能吃辣的朋友还是点其他吧，来到这里水煮鱼必吃的，觉得鱼肉分量比较少，为大偶还好。

巴蜀轩系一间川菜馆，环境不错，食客好多，最中意食辣野噶我就当然唔会错过啦，哩度噶菜我都好中意食，水煮鱼，酸菜鱼，但我就超中意食哩度噶担担面，成碗红通通的，有少少辣，D面好入味，辣辣地，好好食，分量也比较多，价钱可以接受...

在中山五路，地铁上盖，地理位置优越。环境很好，老板装修很有心思，舍得花钱，有包房。酸菜鱼做得很正宗，水煮牛肉，牛肉很大一块，非常好吃，上汤豆苗，咸咸地，可以清热，吃完辣再喝汤，好舒服喔~~~~原本以为这样子的装修，菜一定很贵，看了菜牌又不是，值得一去再去~~~~~~

位于中旅商业城的5楼，位置挺好的，中午吃饭的特多！平时的傍晚人反而少很多！吃辣的朋友直接就将我拽进来！店里的地板有点滑，里面都充满着花椒和辣椒味！为了照顾我，点了酸菜鱼和小炒肉以及干煸包菜！酸菜鱼经过改良，已经能够不怎么辣了，这个我吃得挺欢的，整整一条晥鱼，肉嫩，酸菜够味，吃得头冒汗！小炒肉尖椒放得特多，那五花肉煎得脆脆的，还挺辣的，我吃了几块就停嘴了，其他都给朋友包圆了！还好干煸包菜，我叫少辣，这个锅气很厉害，香、辣、脆，好吃！吃饱了，回家一闻，整个衣服都是油烟味，看来这个大厦里的厨房抽烟系统还是有问题！

C妹子生日大餐在这里定了包间，餐厅环境很不错，干净优雅，古色古香，很符合C妹子一如既往的审美观。包间空间还是挺大的 ，有电视看，座椅很舒服，房间还有足够的空间给大家放礼物……菜都是提前订好的，只等人齐就可以开始上菜了。因为一起的朋友都喜欢吃辣，今晚的菜都是以川菜为主，大部分上桌都是一片红艳艳~~~~古法水煮鱼：据说是招牌……鱼肉挺鲜嫩，不知道是不是特意加麻加辣，平时很能吃辣的我也不敢多吃，太辣了~~~最下面的豆芽和酸菜超好吃……我和ZZ、w都边喝水边吃好多~~毛血旺：上面那层辣油+N多的干辣椒就让我不是很敢吃……而且刚刚才吃完牛杂，对这个也不是很有兴趣……里面的鸭血很不错，吃了两块，爽口。不知道名字的骨架：应该是先炸过然后在稍微蒸一下就上碟了。看上去很上火，闻起来很香，胡椒和孜然的味道挺重的，吃起来很辣，而且肉有点干了咬起来觉得老，还不方便吃，因为每一块都切得太大块了，但是伴碟的炸辣椒好好吃，够香脆，可惜不敢多吃……夫妻肺片：香！辣！麻！但是肺片不够脆，不是我的菜……（更重要的是太辣了，吃一片喝了几杯菊花茶）虎皮尖椒：这个辣椒吃起来居然不怎么辣，而且煎得刚刚好，超下饭，我一个人吃了差不

不错的川菜馆哦！装修风格也是不错的，点了酸菜鱼，田鸡，香辣虾，两个青菜。基本都是麻辣的菜品，但是味道还是不错的，尤其是酸菜鱼，是自己喜欢的，会辣一些，但是里面的味道很好，尤其是酸菜，够味。所以鱼的话也很入味，而且鱼肉很嫩的。香辣虾的话，虾烧味有点油了，但是麻香的味道还是不错的。田鸡的话，口感微老，味道还可以。

装修挺有古典的风韵，就餐环境比较舒服。干锅腊肉，辣椒和葱使整道菜非常香辣，腊肉和茶树菇爆得很香。酸菜鱼，酸菜是很一般的品种，使味道发挥得不太好，鱼肉比较新鲜，但在味道一般的汤底调味下也变得一般。担担面，面条挺筋道，辣得过瘾。

这间店的环境还可以，在北京路尼个地段，的确好多人帮衬，所以比较噪，出品味道还不错，价钱中等。红烧豆腐，和平常吃的红烧豆腐的酱汁有点区别，采用了酸辣酱汁，吃起来味道更加刺激，豆腐也够滑，水煮牛肉，份量五是好多，用左D生菜垫底，味道不是太辣，改良过比较适合广州人的口味，牛肉口感也几嫩。