珠海金燦燒雞鋪:深夜食堂的味蕾狂歡

4天前

香港朋友來珠海必刷的「金燦燒雞鋪」,憑一口爆汁燒雞+酥到掉渣的脆皮雙寶,讓本地老饕和跨境食客天天排隊!現烤現切的煙火氣+鮮到跺腳的粵式風味,吃過的人都喊返尋味,這波美食一定要冲!

 

招牌燒雞:爆汁脆皮界天花板

剛出爐的燒雞簡直是行走的香氣炸彈!金黃油亮的外皮在燈光下泛著琥珀光,滾燙的肉汁順著纖維瘋狂滴落,看得人直咽口水!精選新鮮土雞現烤,表皮薄脆如紙,咬下去滿是焦香油脂香,內裡的肉質卻嫩到出水,不蘸醬都能吃出雞本身的鮮甜,蘸上秘制辣椒粉或酸梅醬,酸辣解膩,一口就上頭!



脆皮雙寶:肉食控的快樂密碼

-脆皮五花肉:肥瘦比例精准到3:7!慢烤後外皮焦脆得能掉渣,咬下去滋滋冒油,油脂香混合著焦糖香,卻一點不膩口!瘦肉部分吸飽了油脂,軟嫩不柴,配上蒜片和生菜,解膩又過癮,配啤酒直接封神!


-脆皮大腸:處理得超乾淨,完全沒有腥味!外皮酥到一碰就碎,內裡卻保留著軟糯Q彈的口感,裹著師傅秘制的鹵汁,鹹香入味,越嚼越香,重口星人直接原地狂喜!



泥蟲海鮮粥:鮮到骨子裡的粵式味道

滿滿一碗全是料:肥美的蝦、鮮甜的貝、Q彈的泥蟲,每一口都能吃到實打實的海鮮!粥底熬得綿密順滑,吸飽了海鮮和泥蟲的鮮汁,溫潤醇厚,鮮而不腥,一口下去暖到胃裡,喝完還想續碗!



安鋪撈粉:地道粵式開胃神器

藏在菜單裡的解膩王者!滑溜溜的粉裹滿了蒜蓉香油醬,撒上芝麻和蔥花,香氣直上鼻腔!口感爽滑勁道,醬汁鹹香濃郁,帶著一絲蒜蓉的辛辣,吃完燒臘再來一碗,解膩又開胃,瞬間找回食欲,妥妥的粵式地道風味!


這家藏在街頭的煙火氣燒臘鋪,用爆汁燒雞、酥香雙寶和鮮掉魂的粥粉,征服了無數香港食客的味蕾!趕緊約上朋友来這裡解鎖珠海地道粵式風味吧!

 

門店地址:珠海市香洲區明珠南路20014121A

營業時間:17:00-凌晨2:00

 

*圖片來源於官方

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