仁清•东京新怀石料理

仁清•东京新怀石料理 (已易手)

仁清•东京新怀石料理 (已易手)
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joan_smile
美味的怀石料理
joan_smile
等級4
2012-06-06
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乡下人第一次吃怀料理和朋友2个人 点了最近新推出的套餐我喜欢海鲜选了大洋深处的恩赐 朋友选了太阳与大地的恩惠环境很嗲 可以直接看见陆家嘴和东方明珠 晚上真的是很容易产生虚幻的感觉啊当然也要看的 有的位置看不见外面的服务很好上菜的时候有做介绍前菜 珍味缤纷 很小的四个碟子 盘子很用心 还用辣椒粉什么的拼了店名牛奶花生豆腐糖心皮蛋酱 好紧密的豆腐 皮蛋酱喜欢的黄花鲜菜蛏鼻琉球芥末味 蛏鼻肉质QQ的好弹性满满春菊黄韭扇菇三文鱼籽汁 这个菜无感 应该是好东西 黄鱼肥翅柠檬橙汁葱郁香 感觉好油好肥 还有点腥 吃不惯 极鲜鱼生鲜嫩肥厚的三文鱼刺身 冰岛深洋白身鱼 甜虾3样在一个盘子里 东西好新鲜就是量少都差不多只有2片 不够吃啊 呵呵不过怀石是这样的咯摆盘很特别三文鱼被放在类似树干的顶部 切的跟腰花似的 哈哈 下面是虾和白身鱼小森林的感觉被介绍三文鱼是新西兰的 鱼冰岛的 甜虾当然是南极的 北海道樱花甘鲷奶酪芝士炭火烧烤西京TORO金枪鱼礁石岩海苔沙司不要怀疑 上面那么长的名字就是一道菜TORO嗲 鲜美嫩滑 肥美却不油腻 微烤更能展现出鱼肉的香气温心温肴 鹿儿岛竹荚鱼明太子文蛤原汁甘露其实吃的时候鱼肉是整片刮下来卷成一团了 一条鱼变成一团肉感觉还蛮奢侈的 创作铁板:白身鱼松阪牛肉汁铁板烧森林野菇酱感觉没有TORO那道好吃也 果然肉质的差别啊 当然还是好吃的终极招牌 独创伊势龙虾海胆蟹身极鲜浓汤超好吃!海胆烧汤什么的第一次吃到 浓烈的海鲜汤加了海胆意外的特别 虽然是海鲜汤可是一直感受到丝丝甜美满腹满足:蟹天蟹地鲜到掉眉毛极味烩饭装盘普通了 味道还是很鲜美的 不过放在上面那个汤后面 感觉略逊色了啊说是烩饭 但是水很多 感觉比较像海鲜泡饭了甜点:焦糖布丁 蛮淡的 总体好好吃啊 感谢大洋的恩赐了 嘻嘻 环境也好 服务也有========================说说朋友吃的那个套餐吧 100小时红酒酥炖牛骨肉法兰西牛味牛肉粒被包在蛋皮中,浸在浓稠的酱汁中吃在嘴里还有微微的酒香味 浓郁多汁的口感嗲啊蛋片沾着酱汁配吃牛肉粒吃 真是舒心 醇香灼烤黑毛和牛舌卷鹅肝苏茄炭火烤 仁清自己在海南的牧场出的黑毛和牛 可以的牛舌 鹅肝 茄子 优雅的组成了一个小卷吃下去 一下次就化掉了 真心的 舌尖上留下了浓浓的清香 完美的搭配啊 虽然分量是比较小 但是一道道上菜出来的时候也觉得好饱了啊 改天还要去吃吃别的! 查看更多
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好吃!虽然我没吃但是感觉到了!
2012-06-06
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写的好详细啊!嗲的!
2012-06-06
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我写了一个多小时 擦汗
2012-06-07
你手机的像素也很灵的
2012-06-21
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推介美食
CD迪奥
舌尖上的创意—仁清东京新怀石料理
CD迪奥
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2012-06-05
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最近一直在看舌尖一片;又每每是在半夜看;真是遭罪呀,看的口水都可以做高汤的说。。。想着去哪腐败一下;奢华的享受一下高档料理;正好OPENRICE组织活动有幸参加;仁清的日料呀~一直很期待很喜欢的说,每次都能给我惊艳的感觉。喜欢戴老板的料理理念;极鲜鱼生:多种鱼生的搭配;每一款都不是很多;当以套餐来说的量却是刚刚的好,足以勾引我们吃货们的味蕾。大爱顶端那三片三文鱼呀。温心温肴:名字很有心意,食材是竹荚鱼。造型也很不错,边上搭配了文蛤~味道又达到了一个新的升华。低温烹饪:海南黑毛牛搭配有机色拉。关键是做法,曾经在某法国餐厅品尝过,这种低温的长时间料理的优点就是整个肉的达到是酥烂,但是却没有一点点的老掉的现象。味道更是原汁原味的被厨师保留了下来。醇香炙烤:又见创意呀。来自北海道的樱花甘鲷被铺满了厚厚的芝士;这种料理通常很少在日料店看见。而味道却不像法式那般的腻人,让食客有把整个盘子都吃下去的冲动!米饭主义:采用了进口的硬米制作的类似炒饭风格,看着颜色感觉相当的田园风。味觉上更贴近东南亚的确的甜辣。终极招牌:一般从一份汤就能看出这个套餐的档次了;采用伊势龙虾、海胆、蟹等高级食材炖煮后的浓郁汤头想想就会让你有种眉毛都鲜掉的感觉吧。我个人很喜欢海胆那种炖煮后出现的独特风味~相当奢华愉快的一餐~又认识了很多新朋友查看更多
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看上去就觉得是一种非常好吃的料理!
2012-06-06
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这光不是盖的
2012-06-06
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饕餮盛宴,默默欣赏~~
2012-06-07
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百合_花开荼靡
仁清怀石料理的唯美《大洋深处的恩赐》
百合_花开荼靡
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2012-06-03
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一直很喜欢金茂,缘于几年前跟仁清的偶遇,依稀记得几年前仁清的美味,所以每次有朋友来上海,我总推荐他们去仁清品尝下正宗的日本怀石料理。在上海一等一的高楼里,品着精致的日料。自然是别有一番心境在心头。这次我们吃的套餐,选用的食材很地道。新西兰的三文鱼,TORO金枪鱼,北海蟹,伊势龙虾,宝岛海南自家牧场精心培育的高级和牛等数十种全球高品质食材。珍味缤纷一共是4小碟,很精致每个小碟都口感不一样,虽然说清淡,但是滋味却是非常浓郁的。牛奶花生豆腐溏心皮蛋酱,黄花鲜菜蛏鼻琉球芥末味,春菊黄韭扇菇三文鱼籽汁,黄鱼肥翅柠檬橙汁葱郁香。极鲜鱼生最爱仁清里面的刺生了,那个美味哦,三文鱼肥脂,冰岛鱼片,切了很见刀工,最爱的是甜虾好吃呀,个头再大点堪比牡丹虾了。醇香炙烤美味的北海道樱花甘稠奶酪芝士配金枪鱼,有法国的浓郁,但又不缺日本的内敛。温心温肴很清淡的一道菜,但是就是这最原汁原味的菜最能体现食材的新鲜与原来的美味。创作铁板真心有创意的一道菜,牛肉汁很刺激味蕾,加上鱼松,再配上森林的野生蘑菇。甜蜜的滋味绕心头。终极招牌汤超级鲜美的,里面有龙虾,海胆,蟹......都是鲜得掉眉毛的菜菜。满腹满足看似简单的饭,里面的功夫很深,鲜就一个字。温馨浪漫饭后甜品是布丁很浓郁的,上面还有精美的西瓜粒喜欢呀!最后念念不忘的是他们家的梅酒,甘甜后回味。查看更多
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饕餮盛宴哦,赞!
2012-06-05
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梅酒的确不错,不过豆腐没以前那么好吃了~不知道是我口味变了还是现在好吃的太多了!
2012-06-06
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日料,懂的人自然懂得品~~
2012-06-07
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xiaopipi02
仁清•东京新怀石料理
xiaopipi02
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2012-05-31
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这家店环境是没话说,东西也做的很精致经常会推出一些当即的特色套餐,性价比不错的这次是大洋河大地,我选了大地的以肉为主不过我最喜欢的还是它的前菜,白玉豆腐,吃口很像布丁,但是没有豆星味另外牛骨汤也好喝的很查看更多
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。。。。。羡慕 嫉妒~
2012-06-01
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忧郁的小瑞瑞
瑞瑞の仁清
忧郁的小瑞瑞
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2012-05-31
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对于仁清,并不陌生,1年多前去过一次,不过那个时候印象实属一般再次去,却让我有了不同的感想~也许是因为这次选择了他们家现在主推的大洋深处的恩赐和太阳与大地恩惠,这两个套餐吧同行的朋友告诉我,怀石料理的出处,很感谢日本京都寺庙的僧人,延伸出的怀石料理让我真心大饱口福啊~~嘿嘿,第二次来,虽然时隔一年多,还是比第一次有点熟门熟路啊~门口的樱花和酒坛,服务员的热情,浮盘在墙上的金龙,白天的感觉和晚上真的不太一样,我更喜欢夜晚的仁清。跟随服务员来到包房只能说,蜡烛把气氛烘托的很好~透过落地玻璃窗,可以看到东方明珠~和热闹的陆家嘴的夜景言归正传,说说菜系吧。怀石料理的前菜,牛奶花生豆腐糖心皮蛋酱,他们家的豆腐真心好吃。很Q,像布丁似的~很小一块,但是却让人回味啊黄花鲜菜蛏鼻琉球芥末味,螺肉很弹牙,加上芥末调味,不错春菊黄菲扇菇三文鱼籽,这个鱼籽很大哦,每颗咬下去都有汁~赞极鲜鱼生,新西兰肥脂三文鱼后切刺身 三文鱼偶一向爱啊。。很肥哦冰岛深洋白身鱼如玉生鱼片,也切的很厚实,色泽看上去,就让人很有食欲的说南极天线软壳甜虾冰镇刺身,嘻嘻,虽然甜虾的个头不是最大,但是肉质很嫩不得不说,摆盘的精致,外加食材的新鲜,加上冰镇的。怎一个赞字了得~北海道樱花甘鲷芝士炭火烤,哈哈芝士加上甘鲷,不错哦,偶爱芝士啊100小时红酒酥炖牛肉法兰西牛味,虽然偶的套餐不是这个。。不过尝了别人的哈哈,这个很赞哦,听服务员说,这个菜是3天前就开始炖的呢但是不得不惊讶于牛肉的口感,嫩龙虾海胆蟹身极鲜浓汤,这个真心味道很鲜美哦。先到眉毛掉下来里面的蟹也很大块,汤汁的鲜美都融入了蟹身后面还是鲜美的极味烩饭。。吃不下了啊吃不下了啊。。有点浪费啊。。不过这个饭也很鲜哦。。最后还有个甜点,甜甜蜜蜜自家浓郁布丁,好像这个布丁一直会更改的。。也不错,,爱日料啊,不过怀石料理的上菜,一道一道因为精致摆盘,因为食材新鲜,因为复杂工序,所以让人不得不爱啊虽然等待的时间有点长,不过值得啊~~查看更多
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推介美食
marvely
仁清.怀石.大洋深处的恩赐
marvely
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2012-05-31
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这次仁清推出的两个套餐,太阳与大地的恩赐的特色是黑毛和牛,而大洋深处的恩赐当然就是以深海鱼类为主了。珍味缤纷:牛奶花生豆腐糖心皮蛋酱,黄花鲜菜蛏鼻琉球芥末味,春菊黄韭扇菇三文鱼籽汁,黄鱼肥翅柠檬橙汁葱郁香。春菊黄非扇菇三文鱼仔汁初初看起来有些平淡,当我不小心把里面的三文鱼仔戳破了,汤汁立刻变得鲜美起来,韭黄的口感也更好了。黄鱼翅有些鱼骨的感觉,不过上面的肉质还是很肥厚的。极鲜鱼生:新西兰肥脂三文鱼厚切刺身,冰岛深洋白身鱼如玉生鱼片,南极天仙软壳甜虾冰镇刺身。三文鱼切成齿状被放在“树”的顶端,采用的是厚切的方式,口感丰腴软滑,肉质细嫩鲜美。白身鱼在灯光的映射下,有着好似玉石般的温润质感,脂肪线纹理清晰,同样是有着鲜嫩肥妹的口感。醇香炙烤:北海道樱花甘鲷奶酪芝士炭火烧烤,西京TORO金枪鱼礁石岩海苔沙司。TORO本来就是金枪鱼腹部脂肪最多的一块肉,日本人给予它TORO的名称,也是因为TORO的形容词有着“入口即化的口感”的意思。浓浓的奶酪芝士在炙烤中,已经深深的融入到鱼肉中了,芝士的浓郁减轻了TORO脂肪的厚重感,使得口感更加细腻了,加上略有些咸甜的海苔沙司,让口味也变多多元了。温心温肴:鹿儿岛竹荚鱼明太籽文蛤原汁甘露。店家只是简单的用甘露来点缀竹荚鱼和文蛤自身的味道。竹荚鱼是炸过的,鱼生上的肉,大部分都被剥离了下来,用来包裹明太籽,不过对于从小是被浓油赤酱的餐饮养大的我而言,这道菜的味道略显得平淡。终极招牌:独创伊势龙虾海胆蟹身极鲜浓汤。不愧为这个套餐里的终极招牌啊,如果说仁清有道菜可以用“鲜的眉毛都掉了”,非它不可。且不说用本身就很鲜美的龙虾和蟹肉来熬制汤汁,加入了海胆之后,使得汤汁更加柔滑细嫩,当然还有海胆自身的甜味,让品尝的人,感觉到了一种愉悦的感觉。汤汁入口之后,像是一条甜美的细线,柔柔的滑过舌苔,然后像一条清泉一样流过咽喉,留下鲜甜的痕迹。创作铁板:白鱼身松坂牛肉汁铁板烧森林野菇酱。铁板鱼肉略有些硬硬的口感,野菇酱感觉很浓稠,似乎也加入了芝士,所以味道有些甜,也有些咸,蘸酱让鱼肉的味道增色不少。满腹满足:蟹天蟹地鲜到掉眉毛极味烩饭。卖相上觉得像是有些稠的烩饭,虽然说用蟹熬煮的味道自然是极其鲜美的,但是我还是更加喜欢终极招牌里的那道极鲜浓汤,因为它的口感是中明快的多层次的鲜美,而这道烩饭的鲜美,就单一些了。温馨浪漫:甜甜蜜蜜自家浓郁布丁。布丁的口感是有些清淡的,估计店家是不想让最后的甜点掩盖了之前料理的美味。饮料后半程选择的西柚汁,店家采用的应该是红葡萄柚,所以榨出的颜色也是红色的,口感上有些苦涩,说明店家并没有在果汁中加入其他的辅料,保持了水果的原汁原味。日本人吃怀石料理的时候,讲究一个心境合一,一定要到有历史的老店里,一边吃着美味的怀石料理,一边欣赏着店里美丽的庭院,觉得这样才能体现怀石的完美。我们就餐的包厢,外面正对着陆家嘴无比璀璨的夜景。查看更多
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包房的环境的确好啊 陆家嘴的夜景无敌
2012-06-20
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好精致的日料,味觉与视觉的享受。
2012-06-24
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30日內同一位會員在同一間餐廳提交的食評
marvely
仁清.怀石.太阳与大地的恩赐
marvely
等級4
2012-05-29
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位于金茂裙楼3楼的仁清,一进门右手边,是一片布满了金色龙纹浮雕的墙壁,有意无意的彰显着一股霸气。走过走道,紧接着的右手边是店家的酒柜,满满当当的塞着各种酒类。左手边则是料理间,透过木栅的隔板,看到厨师正在里面忙碌着。仁清第一层的空间看起来并不大,不过店家也巧妙的利用了空间,靠墙的角落也被安置成一处幽静私密的空间,大厅正中,有两个旋转而上的阶梯,店家同样在阶梯的每个180°的转角处安置了一张餐桌,合理的利用着空间,但是因为台阶是玻璃的,我小心翼翼的走在上面,却还是让皮鞋跟在上面踩的卡卡作响,惹得正在就餐的客人纷纷侧目,所以我觉得这样的布局虽然充分的利用了空间,但是上上下下的客人和服务员,多少会对正在就餐的客人带来一些影响。我们的包间在最上层的第一间,靠窗是大大的落地玻璃,窗外、华灯正初上。对于怀石,一直有很深的好奇与渴望,一方面惊叹于日本人的奇思妙想,可以从和尚清心少食的戒规中,延伸出追求食物原味精髓的料理,一方面赞叹怀石料理中精致的盛食器皿以及充满禅意的气氛。所以这次的仁清之行,我做好了享受一顿即便秀色就已可餐的美食之旅。在仁清最近新推出的两款套餐大洋深处的恩赐和太阳于大地的恩惠,我毫不犹豫的就选择了太阳系列,因为在之前研究他家的菜单的时候,就对其中的一道醇香炙烤很是心动。等人到齐,店家开始按照前菜、生鱼、、煮物、烧物、食事等顺序一一上菜,每道菜都是现做的,店家有效的控制着时间,基本上在上一道菜吃完的时候,第二道就上桌了。太阳于大地的恩惠系列与大洋深处的恩赐系列的前两道菜都是一样的。珍味缤纷:牛奶花生豆腐糖心皮蛋酱,黄花鲜菜蛏鼻琉球芥末味,春菊黄韭扇菇三文鱼籽汁,黄鱼肥翅柠檬橙汁葱郁香。这四道前菜中,我最爱吃的是牛奶花生豆腐糖心皮蛋酱,豆腐是用黄豆加了牛奶和花生制成的,口感比布丁细滑,比蛋挞香嫩,配着打成泥状的皮蛋酱,细腻醇滑。黄花鲜菜蛏鼻琉球芥末味里是切片的螺肉,螺肉Q弹十足,配着淡淡微辣的芥末香味,突然觉得味蕾好像都被芥末打开了。极鲜鱼生:新西兰肥脂三文鱼厚切刺身,冰岛深洋白身鱼如玉生鱼片,南极天仙软壳甜虾冰镇刺身。这道鱼生的摆盘颇有创意,三文鱼、白身鱼和甜虾分别被安置在一棵“树干”的树顶和两端,各自为“政”着互不干预。生鱼片自然肥厚鲜嫩,不过我最欣赏的还是甜虾,虾肉是细腻的,但是还能吃出细丝的韧性,最难能的是,肉质自身是甜味保留的很好,足见原料的新鲜程度。醇香炙烤:自家牧场黑毛和牛舌卷鹅肝酥茄炭火烤。这道菜就是促使我选择太阳系列的原因。店家采用的黑毛和牛据说是在自家的专属牧场里饲养的。将鹅肝和茄子卷在牛舌中炙烤,当外层的牛舌被烤炙到焦黄后,里面的鹅肝和茄子也酥软了。酱烤牛舌甘腴香嫩,里面的鹅肝入口即化,那种柔柔的划过舌尖的细腻柔滑的丰腴口感啊,让我回味无穷,茄子同样也酥软无比,同样是嫩到了没有质感。低温烹饪:海南自产黑毛和牛菲力有机蔬菜色拉。最初看到这道菜的是用低温烹调的时候,我也抱有同样的好奇心,因为用低温的方式来烹调菜色,第一可以保存材料的水份和营养,另一方面,说明店家对原材的口感的充分自信。薄切的菲力牛肉,应该是采用低温中煮的方式的,肉色是鲜嫩的粉色,口感上有些生牛肉的感觉,但是下面用来垫底的蔬菜色拉是洋葱丝,洋葱有些冲鼻的味道似乎有些影响牛肉的味道。而且有着前道牛舌卷鹅肝层次丰富的味道珠玉在前,我似乎没办法定下心来仔细品尝这道牛肉自然的口感了。所以现在想起来还有些后悔为什么当时没有好好品味呢。温心温肴:100小时红酒酥炖牛骨肉法兰西牛味。这道菜的主角仍旧是牛肉,店家说牛肉是三天前就开始烹煮的,牛肉切粒被包裹在蛋皮中,而蛋皮则被浸置于浓稠的酱汁中,牛肉的确是入口即烂,味道中有着淡淡的酒香,裹着香醇的酱汁,味道极好。招牌铁板:金华猪厚切里脊肉苹果生姜汁,厚切松阪牛舌红酒黑椒酱,洋葱蔬菜牛肉饼松阪牛肉汁。还是肉,三种肉料里,自然还是厚切牛舌的味道最为诱人,稍微厚重点了的酒香,加上些许辣味的黑椒汁,一起融入了牛舌细嫩的肉质中,口感上厚实香甜。金华猪厚切里脊下面垫着的苹果,不知道是不是充分的吸收了上面猪肉的精华,吃口上竟然有了淡淡的肉香,于是清甜的水果味道混合着肉香,还有着小小的姜汁的甜中微辣的口感,着实让我小小的惊艳了一下。牛肉饼则略感有些干硬了。米饭主义:牛肉粒辣白菜酸香炒饭满腹满足,牛尾骨昆布印度咖喱清汤。昆布加印度咖喱,味道同样很醇厚,牛尾骨上的肉同样也应该是煮过很长的时间,以至于筷子一拣起,依附在骨头上的肉就已经摇摇欲坠了,肉质也一样的酥嫩的。这个系列是以肉食为主,虽然每道菜看起来似乎分量都不多,但全部吃掉之后,还是很有分量的,以至于当炒饭上桌的时候,我尽然已经感觉吃不动了,同样在吃过那么多味道多样的肉类之后,这道炒饭对于我的吸引力也已经不大了。温馨浪漫:甜甜蜜蜜自家浓郁布丁。这是最后的甜点,感觉可能是因为之前已经吃了那么多味道厚重的料理,所以店家特地选择了口感比较淡的布丁,稍稍有些咖啡的味道,清淡的。饮料选择了店家推荐的梅酒,加了冰块,味道冰爽香甜,但是日本清酒最大的问题就是后劲足,还没喝完一杯,我就已经微醺了。离开的时候,回头看了下窗外,东方明珠正灯火璀璨。查看更多
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环境一流哦~~
2012-06-06
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其实哦,一般朝上哦
2012-06-07
……在照片中看见熟人。
2012-06-27
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相關食評
30日內同一位會員在同一間餐廳提交的食評
x_midsummer
太阳与大地之恩惠
x_midsummer
等級2
2012-05-27
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仁清又出了新的套餐,而且是4.8折优惠,似乎是吃货们不容错过的机会。来到仁清,这幽雅精致的环境用餐似乎也多了一层附加的享受!他们这次出了两款套餐,分别是【大洋深处的恩惠】和【太阳与大地的恩惠】看了具体的内容后决定还是点【太阳雨大地的恩惠】,呵呵,还是比较哈这款里面的牛肉~怀石料理讲究慢慢上慢慢吃细细品,呵呵,所以看着一道一道精美的菜肴上桌,细细品味也是非常有感觉的。套餐中的极鲜鱼生绝对让喜爱日料的人为之难忘,厚切三文鱼肥脂绝非外面吃到的普通三文鱼,肥腴滑嫩口感极佳。软壳甜虾冰镇刺身,鲜虾的口感永远是诱人的,柔软鲜嫩似乎将味觉也升华了。这个套餐中的热菜以牛肉为主,而这牛肉都是老板在海南的牧场中自产的黑毛牛肉,口感细腻,鲜美程度似乎也不输和牛。特别是其中的一道红酒酥炖牛骨肉,大厨将经过100小时炖煮的牛肉包裹在金黄蛋皮之内,保存了菜肴的酒香及汁水,吃起来汁水丰盈牛肉则酥烂可口,绝对是视觉与味觉的双重享受!查看更多
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推介美食
Honey丶小甜心
仁清•东京新怀石料理
Honey丶小甜心
等級4
2012-05-25
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『仁清』对这家日本料理早已经关注很久了,怀石料理!你们知道什么是怀石料理吗?——怀石料理,最早是从日本京都的寺庙中传出来,有一批修行中的僧人,在戒规下清心少食,吃得十分简单清淡,但却有些饥饿难耐,于是想到将温暖的石头抱在怀中,以抵挡些许饥饿感,因此有了“怀石”的名称。演变到后来,怀石料理将最初简单清淡、追求食物原味精髓的精神传了下来,发展出一套精致讲究的用餐规矩,从器皿到摆盘都充满禅意及气氛。『仁清』一家开在浦东繁华地区的日本料理,继承者怀石的理念,每一次去仁清不论是菜式还是排盘都经过精心设计,看得出厨师长是一个非常花心思的料理人,品尝日本料理不仅仅试吃刺身..wasabi...最重要的是品味料理中的理念。这次品尝了仁清推出的2道新菜《大洋深处的恩赐》《太阳与大地恩惠》附有感恩的菜名,最近非常红的纪录片【舌尖上的中国】诉说着每一道食材都是自然对我们的馈赠,我们要附有感恩的心去细心品尝没每一道菜式,因为背后付出的辛劳是我们无法想象的!<大洋深处的恩赐>开胃前菜:珍味缤纷牛奶花生豆腐糖心皮蛋酱:牛奶花生豆腐是『仁清』特色的前菜特色之一,浓滑的豆腐中带有醇厚的牛奶香与花生融合在一起恰到好处。黄花鲜菜蛏鼻琉球芥末味:口感清爽,配上芥末后非常刺激味蕾,我的味蕾已经打开!春菊黄韭扇菇三文鱼籽汁:三文鱼籽是大颗粒的哟,把一颗放在嘴里轻轻的按一下会有很多汁水涌出....おいしい黄鱼肥翅柠檬橙汁葱郁香:黄鱼翅竖立在中周围成为陪衬..配上柠檬汁酸酸的味道非常适合初夏品尝。极鲜鱼生排盘非常独特,看过之前许多食客的照片,每次都有不同的摆盘,凸显出厨师的创作与心思每次都带给前去品尝料理的客人不同的感觉,这就是所谓的新鲜感,这与目前许多日料店一成不变的风格更加吸引我们。新西兰肥脂三文鱼厚切刺身:三文鱼刺身肉汁肥嫩南极天仙软壳甜虾冰镇刺身:甜虾更加不用说了入口肥而不腻真的会带有一思甜意。冰岛深洋白身鱼如玉生鱼片:沈洋中的白金枪肉汁真的鲜美,配上wasabi真的感受到海洋的味道....醇香炙烤:北海道樱花甘鲷奶酪芝士炭火烧烤,西京TORO金枪鱼礁石岩海苔沙司 顶级TORO而制成的酱汁,浇灌在由奶酪芝士碳烤出的樱花甘鲷上绝对人间美味!温心温肴:鹿儿岛竹荚鱼明太籽文蛤原汁甘露,文蛤非常鲜美个个饱满,再与竹荚鱼一起味道是更加鲜啦!创作铁板:白身鱼松阪牛肉汁铁阪烧森林野菇酱 肉与菌类蔬菜柔和非常健康哟!女生要多次蔬菜~终极招牌:独创伊势龙虾海胆蟹身极鲜浓汤 真的是极鲜极香~味蕾滋润啦!满腹满足:蟹天蟹地鲜到掉眉毛极味烩饭 简单而富有华丽内在是真正的日本料理精髓,外表看似简单的烩饭里面还有美味的蟹肉与精心挑选的大米交融在一起,不简单啊!温馨浪漫:甜甜蜜蜜自家浓郁布丁 每日精选甜品都不一样,这次是焦糖味的哟~菜全部上齐满腹满足!哦呐卡一一拜~哈哈哈!女朋友生日带她来吃吃小资一下哟!查看更多
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光和影的魔术 把食物拍的比油画还美
2012-05-25
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你是说光影魔术手吗?呵呵~
2012-08-23
好唯美!
2012-05-25
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伤梦
菜品很漂亮,窗外的夜景同样很美
伤梦
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2012-05-24
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在金茂大厦的裙楼3楼,地方很好找地铁2号线,世纪大道站出来或者陆家嘴站他们家的日料做的很是精致,里面的装修布局很有情调的说很喜欢他们的布丁,名字也很可爱甜甜蜜蜜自家浓郁布丁现在他们家推出2款新套餐大洋深处的恩赐和太阳与大地的恩惠名字都哈有趣打完折下来还是蛮合算的NINSEI 是他们家的LOGO,挺有意思的,就特拍了一张查看更多
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地段真的很好哦
2012-05-25
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是的呢,夜景很美的哈
2012-05-25
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SUVOL酋长
环境优雅的怀石料理
SUVOL酋长
等級2
2012-05-24
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怀石料理的要义在于享用食物的最原本的精髓,而仁清则是在这方面算是做到了登峰造极,无论是石材的选用还是烹饪,亦或是食品的摆放和用餐环境,无处不让你感到精致二字!即使是上菜的节奏也极有讲究,一定让你充分的从容,细细品味,绝无半点忐忑。推荐菜: 三文鱼刺身 牛舌 蓝鳍金枪鱼刺身 烤银鳕鱼 豆腐餐厅氛围: 情侣约会 朋友聚餐 家庭聚会 商务宴请 休闲小憩查看更多
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拍的真漂亮!
2012-05-24
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好吃好吃
2012-05-24
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嗲的!
2012-05-25
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5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
4
抵食
推介美食
月爱莉
【月爱莉】仁清•东京新怀石料理~金茂日料
月爱莉
等級4
2012-05-07
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仁清的怀石料理一直是我很向往的终于趁着有空,约上三五好友小聚一番地处金茂大厦,环境自是不用说进门的走廊,金龙壁刻,很有气势幸好有服务员领路,否则真担心自己会迷路呢小小的幽暗,适合情侣的,很有情调服务员提醒着小心台阶这次吃的是《八仙过海》料理点评有下载优惠券,可以打折呢前菜5小碟,可能和海纳是同一个集团的豆腐有异曲同工之妙,比较特别,像是个奶酪布丁我一向爱吃的,这次前菜的红酒冻也不错,很Q弹饮品的要了梅酒,相比清酒的后劲太厉害梅酒酸酸甜甜的味道,更加适合我北极贝,三文鱼,金枪鱼toro的刺身拼盘,很肥美牛舌秘制烤,不愧为招牌,烤的入味,却又不干,香嫩查看更多
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怀石料理,就是小而精致啊,不错不错。
2012-05-08
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能做多少人呢
2012-05-10
羡慕嫉妒恨
2012-05-29
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4
味道
4
環境
3
服務
4
衛生
4
抵食
推介美食
shenghuo
仁清日本料理
shenghuo
等級3
2012-03-17
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第一次来这家是朋友推荐的,那个地段的午饭真心是不便宜的,这家相对性价比就很高,5、60就能吃上一份让人满足的套餐了。结果去了发现怀石料理正好搞特价,打对折,马上就尝试了。这一整套真的还蛮考究的,一如日料的精致,看得出做得很用心。查看更多
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味道
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抵食
seigazu
仁清日本料理
seigazu
等級4
2012-03-04
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中午正好在那边办事,被推荐过这家的午餐挺划算的,就直冲这里了。老板是个日本大叔,忙忙碌碌的跑来跑去。可能到得比较早,店里还没什么人,环境很不错,设计得老别致的。套餐的确很划算,才5、60块,不过这天正好怀石料理对折,所以还是点了这么一整套。上菜速度稍微有点慢,可能在慢慢准备吧,东西都很精致,看得出做得很用心。查看更多
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味道
5
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服務
5
衛生
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抵食
jvjvtou
味道很正宗
jvjvtou
等級4
2012-02-29
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环境好,服务很贴心,菜单没有中文,全日语服务,环境装修不错~~味道很正宗~~喜欢红毛蟹,又、新鲜又美味。芒果布丁很喜欢,细腻,而且不酸,配合芒果酱,酸味适宜,很好吃~~牛舌很嫩,酱汁很浓郁,好吃的~~查看更多
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服務
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衛生
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抵食
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